Allzeit gute Fahrt! Seit Dezember 2016 hat das Hotel Hafen Flensburg eröffnet. In den acht, zum Teil denkmalgeschützten Gebäuden logiert nun das Vier-Sterne-Hotel.

Unter der Leitung von Hoteldirektorin Kirsten Herrmann hat die 36-köpfige Crew besonders in den letzten Monaten zusammen angepackt, damit der ehemalige »Kaysers Hof« im neuen Glanz erstrahlt und Gäste hier einen neuen Heimathafen finden.

Dank seiner zentralen Lage direkt am historischen Hafen Flensburgs ist das neue Haus idealer Anlaufpunkt für Städteurlauber, Familien und Geschäftsreisende. Ab 130 Euro können Besucher eines der 69 Zimmer in den Kategorien »Brigg«, »Bark«, »Fregatte«, »Quartier« und die luxuriöse »Kaysers Suite« mit Blick auf den Hafen oder den historischen „Oluf Samson Gang” beziehen. Ehrengäste, wie der 94-jährige Harry Andersen, der einst in einem der historischen Häuser geboren wurde, nächtigen als erste in den Betten. Hoteldirektorin Kirsten Herrmann ist erleichtert, dass es nun vollbracht ist:

»Ein langer, aber auch sehr schöner Weg liegt hinter uns und ich bin wirklich stolz, was wir als Mannschaft an diesem historischen Ort geschaffen haben.«

Auch kulinarisch ist Flensburg mit dem hoteleigenen Restaurant »Columbus« um eine Attraktion reicher: Chefkoch Björn Brinkmeier und sein Team kredenzen unkomplizierte und ehrliche Küche im Bistro-Stil: »Bei unseren Gerichten legen wir viel Wert auf die Regionalität der Zutaten, vollen Geschmack und eine authentische Zubereitung. Meine Favoriten sind der Labskausstrudel mit Matjes und pochiertem Ei sowie die herzhafte Rinderbacke mit Kümmel-Bier-Sauce, Steckrüben und Kartoffelstampf.«

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