Neue Restaurants in Wien, die gibt es zuhauf. Aber nicht alle sind der Rede wert. Diese hier allerdings schon. Im Das Spittelberg in der Spittelberggasse ist ein neuer Chef de cuisine zugange. Harald Brunner konzentriert sich auf kreative Wienerische Küche mit einem Hauch von Tradition. Herzstück des cool designten Lokals ist eine große Rotisserie, auf der Stücke im Ganzen gegrillt werden. Sein Vorgänger Mario Bernatovic betreibt nun sein eigenes Lokal namens Kussmaul in der Bäckerstraße im 1. Bezirk.

Neue Restaurants in Wien: Gericht im Kussmal

Kussmaul/ ina aydogan

Österreichische Küche im Ludwig van, japanische in der Mochi Ramen Bar

Neu bekocht wird auch das Gasthaus Ludwig van unweit des Naschmarkts, und zwar mit zwei Konzepten. Mittags gibt es bekömmliche Menüs mit und ohne Fleisch oder Fisch, abends wird das Ludwig van zum Restaurant mit modern interpretierter österreichischer Küche in Kombination mit den Aromen der Welt.

Für Liebhaber japanischer Nudelsuppen empfiehlt sich ein Ausflug auf den Vorgartenmarkt, der sich zwischen Prater und Donau im 2. Bezirk befindet. In der Mochi Ramen Bar werden die Ramennudeln täglich frisch zubereitet. Die Suppe dazu gibt es auch in einer vegetarischen Variante.

Frankophile werden sich im La Mercerie im 9. Bezirk zuhause fühlen. Das Ecklokal im Servitenviertel setzt auf kleine Gerichte mit französischem Touch und ein gemütliches Vintage-Interieur.

Jamie Oliver im Airport

Die Wein-Fachhandelskette Wein & Co, die in Österreich 20 Filialen betreibt, hat ihren Flagship-Store vis-à-vis des Stephansdoms ausgebaut. Die neue Wein- und Genusswelt präsentiert auf 800 m² und drei Etagen. Es gibt eine Bar mit Restaurant, einen Tasting Corner und Chef’s Table, einen Take-Away-Bereich sowie einen Raritätenkeller.

Neue Restaurants in Wien: Speiseraum im ein & Co

Markus Kaiser

Am Flughafen Wien landet demnächst der britische Starkoch Jamie Oliver mit drei Gastronomiegeschäften. Im Terminal 3 werden in Zukunft »Jamie‘s Deli« (ab Mai 2017), das Restaurant »Jamie‘s Italian« (ab Dezember 2017) und eine Bar (ab Mitte 2018) zu finden sein.

koffer-anhänger geschenkt

ZUR AKTUELLEN HERBST-AUSGABE REISEN EXCLUSIV