Tief unter alten Mauern ruhen große Weine aus Südtirol und ganz Italien, über dem Garten leuchtet am Abend der Pool, und ringsum ragen die Berge des Vinschgaus auf. Das Matill in Latsch versteht sich als »timeless boutique retreat« und setzt auf stillen Luxus: echte Begegnungen, feine Aromen und Momente, die bleiben.

Foto: Vinum Hotels / Hannes Niederkofler
Ein Weinhotel der Vinum Hotels
Das Matill zählt zu den Vinum Hotels Südtirol. Dieser Link führt auf die Seite der Vinum Hotels Südtirol. Laut eigenen Angaben ist die Gruppe die erste und einzige Hotelgruppe der Welt mit einem Fokus auf Wein. Die familiengeführten Häuser verteilen sich auf die Weinregionen Südtirols, und alle Gastgeber arbeiten zugleich als Winzer oder Sommeliers. Über die Jahre sind so enge Verbindungen zu den Weinmachern der Region gewachsen.

Foto: Vinum Hotels /Hanes Niederkofler
Das Matill selbst bietet 40 Zimmer. Latsch gehört zum Vinschgau, dem Tal zwischen Meran und dem Reschenpass, das für seine vielen Sonnentage bekannt ist. Weitere Eindrücke vom Haus bietet die Seite des Matill bei den Vinum Hotels. Dieser Link führt auf die Seite des Matill – timeless boutique retreat bei den Vinum Hotels.

Foto: Vinum Hotels /Hanes Niederkofler
Ein Gewölbekeller mit 900 Jahren Geschichte
Unter dem Haus öffnet sich ein mehr als 900 Jahre alter Gewölbekeller. Dort lagern Raritäten, Charakterweine und persönliche Entdeckungen. Bei seinen Degustationen verwandelt Gastgeber Hansjörg Dietl sie in Geschichten im Glas, erzählt mit Leidenschaft und feinem Gespür. Wer die Landschaft erkunden möchte, folgt Gastgeberin Charlotte auf stillen Wegen durch die Reben.

Foto: Vinum Hotels / Hannes Niederkofler
Küche vom eigenen Bio-Acker
In der Küche entfaltet sich die Essenz der Jahreszeiten. Was auf dem eigenen Bio-Acker wächst, verarbeitet das Küchenteam zu einer modernen, raffinierten Küche voller Klarheit und Kreativität. Die Gewinner genießen sie abends im Rahmen der Halbpension.




Private Spa im historischen Schlössl
Direkt neben dem Matill steht das historische Schlössl. Darin verbirgt sich ein Private Spa, geschaffen für Rückzug, Zweisamkeit und tiefes Wohlgefühl. Hinzu kommen ein Außenpool im Garten und ein Hallenbad.

Das finden wir besonders cool: 2020 belebten Vater und Tochter den historischen Familienweinberg neu. Daraus entsteht die Cuvée »Jenlin 1321« aus Pinot Grigio, Weißburgunder und Sauvignon, eine Hommage an Herkunft und Zeit: Jenlin war der frühere Name des Hofs, der 1321 gegründet wurde. Inzwischen ergänzen ein Weißburgunder und ein Pinot Grigio Ramato aus eigenem Anbau die Auswahl.
Jetzt mitmachen und eine Auszeit im Vinschgau gewinnen
Hinter Türchen 24 verlosen wir zwei Übernachtungen für zwei Personen mit Halbpension im Matill in Latsch. Zur Teilnahme die Gewinnfrage beantworten und das Formular ausfüllen.
Gewinnfrage: Wie heißt die Cuvée aus dem Familienweinberg des Matill?
Einsendeschluss ist der 5. Dezember 2026. Wer gewinnt, erhält rechtzeitig vor Weihnachten Nachricht. Teilnahme ab 18 Jahren, es gelten die Teilnahmebedingungen.
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