Florenz besitzt prächtige Renaissancepaläste, weltberühmte Kunstwerke und einige der schönsten Plätze Italiens. Wer hier ein Luxushotel eröffnet, muss sich also etwas einfallen lassen. Das Palazzo Sogni versucht es mit einer Mischung aus Geschichte, Romantik und einer ordentlichen Portion Extravaganz. Historische Deckenfresken treffen auf pastellfarbene Samtstoffe, edle Seidentapeten und eigens angefertigte Möbel. Dazu gibt es Champagner auf Knopfdruck und eine Dachterrasse, von der die Kuppel des Florentiner Doms zum Greifen nah erscheint.
Nur wenige Schritte vom berühmten Dom entfernt
Wo liegt’s? Zentraler lässt es sich in Florenz kaum übernachten. Das Palazzo Sogni liegt in der Via de’ Martelli 4, mitten im historischen Zentrum der toskanischen Hauptstadt. Bis zur Kathedrale Santa Maria del Fiore sind es nur wenige Schritte. Untergebracht ist das Hotel in einem Renaissancepalast aus dem 16. Jahrhundert, der ursprünglich zum Palazzo Testa gehörte und von der einflussreichen Florentiner Familie Martelli errichtet wurde. Für das neue Hotel wurde der Palazzo aufwendig restauriert und umgestaltet. Hinter dem Projekt steht der Unternehmer und Hotelier Andrea Cecchi
Foto: Palazzo Sogni
Wie viele Zimmer? Mit nur 30 Zimmern und Suiten gehört das Palazzo Sogni zu den kleineren Luxushotels der Stadt. Die Unterkünfte verteilen sich auf drei Etagen und gliedern sich in fünf Kategorien. Den Einstieg bilden fünf Charming Rooms und elf Premiere Rooms. Darüber rangieren elf Collection Suites sowie zwei Heritage Suites. Die Spitze bildet eine einzige Majestic Suite, die Präsidentensuite des Hauses.
Pastellfarben, Samt und jahrhundertealte Fresken
Was verspricht das Interieur? Beim Innendesign haben sich Elena und Giulia Sella einiges einfallen lassen. Die beiden Schwestern entwickelten gemeinsam mit Hotelgründer Andrea Cecchi ein Gestaltungskonzept, das die historischen Räume mit einer verspielten, fast märchenhaften Ästhetik verbindet.
Foto: Palazzo Sogni
Puderblau, Salbeigrün, Elfenbein und zartes Rosa bestimmen die Farbpalette. Dazu kommen goldene und messingfarbene Akzente, weiche Samtstoffe, bestickte Seide und aufwendig gewebte Jacquardstoffe. Viele Möbel wurden eigens für das Hotel von Florentiner Handwerkern angefertigt.
Besonderes Augenmerk galt den historischen Fresken. Ein Restaurierungsteam unter der Leitung von Francesca Marsini legte alte Malereien frei, reinigte die Oberflächen und sicherte die empfindlichen Farbschichten. Dabei kamen unter anderem Werke von Luigi Catani zum Vorschein, der im späten 18. und frühen 19. Jahrhundert auch im berühmten Palazzo Pitti tätig war. Weitere Malereien werden Antonio Marini zugeschrieben. Die kunstvollen Decken sind heute wesentlicher Bestandteil der Zimmergestaltung. Darunter stehen opulent gepolsterte Betten, elegante Sessel und maßgefertigte Schränke. Manche Räume wirken wie kleine historische Salons, allerdings mit dem Komfort eines modernen Fünf-Sterne-Hotels.
Foto: Palazzo Sogni
Ein besonders verspieltes Detail ist der Messingknopf mit der Aufschrift »Press for Champagne«, über den Gäste Champagner bestellen können. Sogar die Stoffe wurden eigens entwickelt. Das sogenannte Floral Butterfly Fabric, ein Seidenjacquard mit floralen Motiven und Schmetterlingen, entstand in Zusammenarbeit mit der Florentiner Textilmanufaktur Alessandro Bini. Auch Bademäntel, Hausschuhe und weitere Accessoires greifen die Farbwelt des Hotels auf.
Toskanische Küche, Champagner und Dinner mit Domblick
Wo essen und trinken? Im Mittelpunkt steht das Restaurant »Segreto«, dessen Gestaltung an einen romantischen Garten erinnert. Florale Tapeten, üppige Pflanzen, sanftes Licht und elegante Kronleuchter prägen die Räume. Der angrenzende Innenhof mit seinem Renaissancebrunnen erweitert das Restaurant ins Freie. Hier verbindet sich die historische Architektur mit einer modernen, bewusst intimen Atmosphäre.
Foto: Palazzo Sogni
Kulinarisch konzentriert sich das »Segreto« auf die italienische und insbesondere die toskanische Küche. Verantwortlich für das Menü ist Tommaso Querini, der es gemeinsam mit dem Michelin-Sternekoch Vito Mollica entwickelt hat. Querini war zuvor Küchenchef im Florentiner Restaurant Luca’s by Paulo Airaudo, das 2025 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Auf der Karte stehen klassische italienische Aromen in zeitgemäßer Interpretation. Hochwertige Produkte wie Trüffel, Langustinen, Steinpilze und Kaviar spielen dabei eine wichtige Rolle. Zu den besonderen Kreationen gehört das »Uovo Segreto«, ein Gericht mit Kartoffel-Lauch-Schaum und, je nach Saison, frischem weißem Trüffel. Auch ein Risotto mit Blumenkohlcreme und Mandelragout gehört zu den Spezialitäten.
Wer lieber einen Nachmittagstee oder ein Glas Champagner genießen möchte, findet in der Sala della Musica einen weiteren außergewöhnlichen Raum. Originale Fresken, elegante Sitzmöbel und eine goldfarbene Bar verleihen dem Salon den Charakter eines historischen Adelspalastes. Eine kleine Terrasse ergänzt das Angebot.
Foto: Palazzo Sogni
Noch spektakulärer ist die Dachterrasse »Sotto le Stelle«. Von hier aus fällt der Blick gleich auf die gewaltige Kuppel des Florentiner Doms. Weinverkostungen, Cocktails, Musik und Showcooking gehören zum Konzept. Besonders am Abend, wenn die Dächer von Florenz in warmes Licht getaucht werden, dürfte dieser Platz zu den begehrtesten im Hotel gehören. Für Weinliebhaber gibt es außerdem eine private Wine Library. Neben exklusiven Verkostungen und Einblicken in die toskanische Weinkultur beherbergt sie einen versteckten Weinkeller mit besonders seltenen Jahrgängen.
Kunst, Handwerk und die schönsten Seiten der Toskana
Was kann man in der Umgebung unternehmen? Wer im Palazzo Sogni übernachtet, hat viele Sehenswürdigkeiten von Florenz direkt vor der Tür. Neben dem Dom lohnen sich vor allem die Uffizien mit ihrer berühmten Kunstsammlung, der Palazzo Vecchio und die Ponte Vecchio. Auch das Viertel Oltrarno auf der anderen Seite des Arno mit seinen kleinen Werkstätten und traditionellen Geschäften ist einen Besuch wert.
Ein Renaissancebrunnen und ein exklusiver Spa-Bereich
Highlight es Hotels? Das wohl außergewöhnlichste historische Detail des Hotels ist sein monumentales Nymphäum. Die dekorative Brunnenanlage stammt aus der Renaissance und ist der Hingucker im Innenhof. Mit ihren kunstvollen Steinmetzarbeiten erinnert sie an die prachtvollen Gärten der Florentiner Adelsfamilien.
Was kostet der Spaß? So viel Geschichte, Design und Luxus haben, man ahnt es, ihren Preis. Zur Eröffnung wurden für das Palazzo Sogni Übernachtungspreise ab etwa 340 Euro genannt. Je nach Zimmerkategorie und Reisedatum können die Preise allerdings deutlich höher liegen.
Weitere Informationen und Buchung auf der Website des Palazzo Sogni.
