Ihr liebt es, neue Hotels auszuchecken? Wir auch! Und auch dieses Jahr haben überall in der Bundesrepublik ein paar schöne Häuser ihre Pforten geöffnet. Diese 5 neuen Hotels in Deutschland müsst ihr besucht haben! 

Reverb by Hard Rock | Hamburg

Wo liegt’s? Das Reverb by Hard Rock liegt im Karolinenviertel im Hamburger Stadtteil St. Pauli.

Wie viele Zimmer? 134, davon auch Suiten

Zimmer im Hard Rock Hotel Reverb Hamburg

Maren Schabhueser

Was verspricht das Interieur? Zunächst ein paar Worte zur Architektur: Das Hotel ist in einer wirklich ungewöhnlichen Location untergebracht: dem Bunker St. Pauli. Der 50 Meter hohe Betonkoloss wurde im Zweiten Weltkrieg als Luftabwehr- und Luftschutzbau errichtet.

Aufgrund der erfolgten Grün-Bepflanzung wird er im Volksmund als »Grüner Bunker« bezeichnet und gilt mittlerweile als Wahrzeichen des Stadtteils. Vor einiger Zeit wurden fünf weitere Stockwerke angebaut, in denen dieses neue Hotel in Deutschlannun zu Hause ist. Im südwestlichen Eckturm, auf dem Dach des Hauses, befindet sich die Lobby des Hotels. Anders als in den anderen Hard-Rock-Hotels stehen im Reverb by Hard Rock nicht die berühmten Stars und Sternchen der Musikszene und ihre Devotionalien im Mittelpunkt. Stattdessen gibt es viel Kunst zu sehen, vor allem Graffiti. In den Zimmern dominiert ein Retro-Chic das Innendesign. Auffällig ist auch hier die dichte Bepflanzung an der Außenfassade, die Gästen das Gefühl vermittelt, mitten im Grünen zu sein.

Bunker mit Hotel in Hamburg

Wolfgang Weiser

Wo essen und trinken? Frühstück für Hotelgäste und externe Besucher, Sonntagsbrunch, Mittagessen mit Buffet und eine kleine Auswahl an Lunchgerichten sowie Kaffee, Kuchen und Tee sind nur einige der Spezialitäten des Hauptrestaurants »La Sala«. Im Mezze-Stil wird das Abendessen serviert: Die Speisen werden in der Mitte des Tisches platziert und aufgeteilt. Gemüse steht im Mittelpunkt des Sharing-Konzepts, das Tapasgerichte aus der internationalen Fusionsküche enthält. DJ-Auftritte und tägliche Live-Musik-Acts sorgen für die musikalische Untermalung.

Was kann man in der Umgebung unternehmen? Große Freiheit, Davidwache, Hans-Albers-Platz, Herbertstraße, Spielbudenplatz und viele Bars und Kneipen: Der Stadtteil St. Pauli hat jede Menge zu bieten. Dabei sollte man auch einen Spaziergang in die Seitenstraßen und kleinen Gassen unternehmen. In den Altbauten haben sich viele kleinere Boutiquen und Shops mit kreativen Designs und Kunst angesiedelt. 

Highlight des Hotels? Auf dem Dach wurden sage und schreibe 4.700 Gehölze und 16.000 Stauden gepflanzt. So entstanden, von Wissenschaftlern begleitet, etwa 10.000 Quadratmeter Grün- und Gemeinschaftsfläche. Man erreicht den Dachgarten entweder über eine Treppe oder den 560 Meter langen und von einem Geländer gesäumten »Bergpfad«, der auf der Nordseite des Bunkers ebenerdig startet und bereits beim Aufstieg Panoramablicke in alle Himmelsrichtungen bietet.

Was kostet der Spaß? Die Zimmerpreise starten bei 160 Euro pro Nacht.

Gerichte im La Sala Restaurant, St. Pauli Bunker

Maren Schabhueser


Koenigshof, a Luxury Collection Hotel | München

Wo liegt’s? Im Herzen Münchens! Wir meinen: so mittendrin, gleich am Stachus – zentraler als im Koenigshof wird’s nicht mehr.

Wie viele Zimmer? 106 Zimmer und Suiten

Was verspricht das Interieur? Elegant mit viel dunklem Holz, cremefarbenen Stoffen und bodentiefen Fenstern. Das Hotel ist übrigens Teil der Marriott Luxury Collection.

Wo essen und trinken? Im 3. Stock warten die Bars »The Green« und »The Gold« auf euch, beide dem Namen entsprechend in Farbe gehalten, und das nicht dezent. Für das Dinner empfiehlt sich der Besuch des Rooftop-Restaurants »Greta Oto«. Hier kreiert Chefkoch Michael Cánepa lateinamerikanische Köstlichkeiten. Absacker gefällig? Kein Problem, dem Restaurant ist eine Bar mit Dachterrasse angeschlossen. Der Blick ist der Wahnsinn!

Was kann man in der Umgebung unternehmen? Tagsüber könnt ihr vom Koenigshof aus hervorragend die wichtigsten Sehenswürdigkeiten Münchens entdecken. Ob ein Besuch der Pinakotheken, bummeln durchs Glockenbachviertel oder vielleicht ja sogar ein Abstecher zum Oktoberfest – vom Koenigshof aus ist man schnell da!

Fassade Hotel Koenigshof München

Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich


Brunfels Hotel by Hyatt | Mainz

Wo liegt’s? Das Brunfels Hotel by Hyatt liegt im Herzen der Altstadt von Mainz, am Schillerplatz

Wie viele Zimmer? 127

Zimmer im Hyatt Brunfels Hotel Mainz

Hyatt

Was verspricht das Interieur? Geschichte und Lokales wird hier großgeschrieben. Dabei kombiniert das Brunfels Hotel den Look des 21. Jahrhunderts mit Retro-Chic-Elementen. In Anlehnung an seinen Namensgeber, den Botaniker Otto Brunfels, finden sich im Hotel moderne Kunstwerke, die von der Natur inspiriert sind. Das zeigt sich auch in der Beleuchtung, dem Dekor und der Einrichtung – überall werden botanische Akzente gesetzt. Insofern ist es wenig überraschend, dass die Farben Grün, Beige und Braun vielerorts die Szenerie dominieren.

Wo essen und trinken? Das Brunfels Restaurant serviert eine moderne Interpretation der deutschen Küche, die den Fokus auf saisonale und regionale Produkte legt. Auf der überschaubaren Abendkarte werden etwa »Kräuterseitling im Bratsud glasiert«, »Gegrilltes Hirschsteak aus heimischer Jagd« oder »Pochierte Brust von der Maispoularde« angeboten. Die Weinauswahl ist vom lokalen Angebot geprägt und bietet neben weniger bekannten Weinen auch deutsche Spitzenwinzer an.

Restaurant im Hyatt Brunfels Mainz

Hyatt

Was kann man in der Umgebung unternehmen? Wer die Mainzer Attraktionen entdecken möchte, hat mit dem Hotel eine gute Wahl getroffen. Das Haus liegt nur wenige Minuten zu Fuß von Sehenswürdigkeiten wie dem Mainzer Dom, dem Gutenberg-Museum und dem Marktplatz entfernt. Auch der Rhein und die vielen Weinstuben liegen in Gehweite.

Highlight des Hotels? Der herrliche Blick auf den Mainzer Dom.

Was kostet der Spaß? Ab 130 Euro pro Nacht


Tribe Düsseldorf | Düsseldorf

Wo liegt’s? Das Tribe Düsseldorf liegt in der Düsseldorfer Innenstadt, nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof und der Königsallee entfernt.

Wie viele Zimmer? 146

Zimmer Tribe Hotel Düsseldorf

Accor

Was verspricht das Interieur? Das Haus hat eine wechselvolle Geschichte hinter sich. Zuvor war hier das Intercity Hotel untergebracht. Davor eine Diskothek, Bhagwan hieß sie. Und daran erinnert das Design des Tribe Düsseldorf: Dancing-Queen-Kunstwerke auf den Zimmern, loungige Separees und Diskokugeln sowie weitere Erinnerungen an den Dance Club sind zu finden.

Darüber hinaus weist das Design vielerorts auf das Inklusionssymbol [+] hin. So ist es beispielsweise in den Vorhängen der Gästezimmer als dezentes Monogrammmuster und auch als Kunstwerk in den Badezimmern zu finden. In der Lobby diente das Symbol als Inspiration für die Anordnung der Bodenbeläge, lässt das Architekturbüro Feix & Merlin wissen.

Lobby im Tribe Hotel Düsseldorf

Accor

Große Fenster fluten die geschmackvoll gestalteten Zimmer mit viel Tageslicht und bieten einen Blick auf die Stadt.

Wo essen und trinken? Das Restaurant »Tribe Table Cali« bietet Platz für bis zu 60 Personen. Serviert werden kalifornisch klingende Gerichte. An der 24-Stunden-Grab & Go-Theke gibt es Barista-Kaffee, hausgemachte Gerichte und eine Auswahl an Snacks und Getränken.

Was kann man in der Umgebung unternehmen? Vom Hotel aus erreicht man in wenigen Minuten die Königsallee mit ihren Luxusgeschäften. Nur einen Katzensprung entfernt eröffnet sich in der Immermannstraße eine andere Welt: Little Tokyo Düsseldorf mit seinen japanischen Geschäften und Restaurants.

Highlight des Hotels? Der zentrale, multifunktionale sogenannte Social Hub im Lobbybereich. Seine Bar dient als Rezeption, Café und szenige Abendlocation. Hotelgäste können außerdem gratis das hoteleigene Fitnessstudio nutzen.

Was kostet der Spaß? Ab 108 Euro pro Nacht


Luisenhöhe, Gesundheitsresort Schwarzwald | bei Freiburg

 Wo liegt’s? Die Luisenhöhe liegt inmitten des Unesco-Biosphärengebiets des Schwarzwaldes, umgeben von dichtem Wald und grünen Hügeln. Alleine die Lage entspannt sofort.

Wie viele Zimmer? 83 individuelle Zimmer und Suiten

Was verspricht das Interieur? Hier trifft Gemütlichkeit auf modernes Design. Viel Holz auf ausgewählte Statement-Pieces. Man fühlt sich sofort wohl!

Wo essen und trinken? Das Restaurant Luise ist das kulinarische Herzstück des Hauses. Hier kommen die deutschen Kreationen von Chefkoch Niels Möller auf den Tisch. Sie sehen nicht nur kunstvoll aus, sie sind dazu noch gesund und lecker. Am besten bucht man das Vier-Gang-Menü und lässt sich nach Herzenslust verwöhnen. Anschließend sollte man in der Mehrblickbar den Tag mit herrlichem Blick über den Schwarzwald ausklingen lassen!

Was kann man in der Umgebung unternehmen? In erster Linie kommt man zum Entspannen in die Luisenhöhe. Klar, das geht hervorragend im hauseigenen Spa mit allerhand Wellness-Angeboten. Doch auch die Umgebung mit ihren Wanderwegen, Radwegen und kleinen Weingütern verspricht perfekte Urlaubstage in der Natur!

Pool des Hotels Luisenhöhe im Schnee

instagram.com/Luisenhöhe