So gut schmeckt Hollywood!

Stars, Sternchen und das monumentale Hollywood-Zeichen sind es, wofür Los Angeles vor allem bekannt ist. Nur eines wird oft übersehen: Die großartige Kulinarik-Szene der Filmstadt. Von mexikanischen Sternerestaurants bis zu Vintage Roof-Top-Bars – so schmeckt es in den Restaurants von Hollywood!

Während die einen noch daran arbeiten, sich in der Filmhauptstadt durchzuschlagen, haben die anderen es bereits geschafft und leben in den Villen der Hollywood Hills oder den Strand-Bungalows am Malibu-Beach. Kein Wunder, dass es auch immer wieder Touristen in die Stadt der Engel zieht, die ein kleines Stück von dem Glitzer und Glamour abhaben wollen. Sie besuchen den Walk of Fame, wandern zum Hollywood Sign oder shoppen auf der Melrose Avenue. Doch die vielen Restaurants in der Traumfabrik übersehen sie oft. Völlig zu Unrecht, wie wir finden.

Dinieren wie die Filmstars

Zu Besuch bei Musso & Frank

Einmal dort speisen, wo einst die großen Hollywood Stars wie Marilyn Monroe, Humphrey Bogart oder Greta Garbo saßen, kann man bei Musso & Frank. Die Restaurant-Ikone eröffnete während der Stummfilmzeit direkt am Hollywood Boulevard, und galt als Treffpunkt vieler Stars, Musiker und Autoren. Das klassische Steakhouse mit den roten Lederbänken diente darüber hinaus als Drehort bekannter Filme, wie dem Tarantino Streifen Once Upon a Time in Hollywood oder Oceans Eleven mit Brad Pitt. Mit etwas Glück trifft man hier auch heute noch auf den ein oder anderen Promi, während man ein saftiges Steak genießt.

Schuld des Restaurants Musso & Frank in Hollywood

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Glamour Streetfood: Pink’s Famous Hot Dogs

Weniger mondän geht es bei Pink’s Famous Hot Dogs zu. Was im Jahre 1939 als einfacher Würstchen-Stand begann, ist mittlerweile aus Hollywood nicht mehr weg zu denken. Das kleine Fastfood Restaurant ist seit jeher beliebt bei Stars und Touristen zugleich. Auf der Karte finden sich Hot-Dogs, die nach Martha Stewart oder Ozzy Osbourne benannt sind, mit allerhand leckeren Toppings. Aber aufgepasst: Wer eines der begehrten Würstchen probieren möchte, muss dafür meist lange anstehen!

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Der Bergpalast Yamashiro

Ein Stück Japan mitten in LA findet sich oben in den Hügeln von Hollywood. Das Yamashiro, auf Japanisch »Bergpalast«, wurde 1914 von den Bernheim Brüdern im japanischen Stil erbaut, um asiatische Kunstschätze zu beherbergen. In dem spektakulären Gebäude mit seinem aufwendig gestalteten Garten befindet sich heute ein Restaurant. Serviert werden in dem Hollywood Restaurant Asia Klassiker von Sushi bis hin zu Asia Nudeln und Fried Rice.

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Star- und Sterne-Köche in Hollywood

Die neue Shirley Brasserie

Für französisches Flair sorgt die neue Shirley Brasserie im Roosevelt Hotel. Koch Craig Hopson kombiniert französische Küche mit kalifornischen Aromen. So findet sich auf der Karte ein gut abgestimmter Mix aus Escargots und Lobster-Pasta oder Gruyere Raviolo und Macaroni-Gratin. Dazu kommt eine hervorragende Auswahl an erstklassigen Weinen und Spirituosen.

Roosevelt Hotel

Das Petit Trois

Noch mehr Frankreich gibt es im Petit Trois, einem Bistro, wie man es sonst nur aus Paris kennt. In dem charmanten Restaurant bereitet Koch Ludo Lefebre französische Klassiker zu, von cremiger Zwiebelsuppe bis hin zu leckeren Omeletts. Oh là là!

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Mother Wolf

Fast wie in Bella Italia schmeckt es bei Mother Wolf, einem der besten Hollywood Restaurants. Chefkoch und Pastameister Evan Funke hat mit seinem Restaurant nämlich ein Stückchen Rom nach Los Angeles geholt. Auf dem Menü steht alles von knusprig-dünnen Holzofenpizzas bis zu handgemachten Rigatoni.

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Osteria Mozza

Auch die Michelin-gekürte Osteria Mozza von LA-Kulinarik Größe Nancy Silverton darf auf dieser Liste nicht fehlen! Mit klassischen italienischen Gerichten und besten Zutaten zelebriert sie das Dolce Vita, ohne sich dabei zu ernst zu nehmen.

instagram.com/osteriamozza

Ka´teens

Tostadas, Tacos und Ceviche sind nur einige der Klassiker, die Ka´teens Speisekarte zieren. In dem Outdoor-Restaurant im Tommy Hollywood kreiert Chefkoch Wes Avila spannende Gerichte, die kalifornische Lebensfreude und mexikanische Würze gekonnt in Szene setzen.

Restaurant Providence

Nachhaltig und dazu todschick ist das Restaurant Providence. In dem stylischen Laden werden nur frische, nachhaltige Produkte verarbeitet und Reste werden vermieden. Das ausgeklügelte Tasting Menü des Chefkochs reicht von Schwertfisch mit Wintertrüffeln bis zu Sashimi mit Passionsfrucht.

instagram.com/providencela

Gwen

Alle die Fleisch lieben sind bei Gwen genau richtig. Inspiriert von Großmutter Gwens Metzgerei, eröffnete der australische TV- Kochs Curtis Stone mit seinem Bruder Luke ein Restaurant mit zugehörigem Metzger-Laden mitten in LA. Mit frischen Zutaten zaubert Stone Gerichte, die unaufgeregt, aromatisch und überaus delikat sind. Den Michelin-Stern hat er sich redlich verdient!

Stan Lee

Hollywoods coolste Cocktail-Bars

Bar Lis

Fast wie an der Cote d´Azure fühlt man sich in der Bar Lis. Stilvoll maritimer Dekor, frische Blumen und glamouröse Hollywood-Portraits verleihen der Rooftop-Lounge eine mondäne Atmosphäre. Dazu kommen feminine Drinks benannt nach französischen Schönheiten wie Jane Birkin oder Brigitte Bardot und eine atemberaubende Aussicht auf Hollywood.

Tramp Stamp Granny´s

Drinks, Dancing und gehobenen Exzess schreibt sich die Bar »Tramp Stamp Granny´s« auf die Fahne. Auf Deutsch bedeutet das übrigens so viel wie »Arschgeweih-Omi«. Genauso exzentrisch wie es klingt, ist die Piano-Bar von Glee-Star Darren Criss auch. In flippigem Vintage Interior mit Art Deco Elementen genießen Gäste Livemusik und perfekt gemixte Cocktails. Dazu kommen Events wie Disney Nights oder die Open Dyke Night.

Tramp Stamp Granny’s

Studi0 71

Dort wo einst Bowie, Stevie Wonder und die Foo Fighters ihre Songs aufnahmen, können Besucher heute an gepflegten Drinks nippen. Zum Studio 71 gehört außerdem ein schickes italienisches Restaurant mit Gerichten wie Wagyu-Ravioli oder Jakobsmuschel-Carpaccio. Das wird nur noch getoppt von der stylischen Dachterrasse mit Blick auf die Hollywood Hills und das Capitol Records Building.

Highlight Room Grill

Einen Drink am Pool sippen und dabei den Ausblick auf das Hollywood Sign genießen? Das geht im luxuriösen Highlight Room Grill. Auf 1.000 Quadratmetern Terrasse kann man eigentlich den ganzen Tag verweilen. Nach dem Mittagessen im dazugehörigen Restaurant mit kalifornischer Küche geht es auf die Liege und danach wieder zurück an die Bar!

instagram.com/thehighlightroom

Desert 5 Spot

Das Desert 5 Spot auf dem Tommie Hollywood verkörpert den Americana Stil wie kaum ein anderer Ort. Irgendwo zwischen Wüstenflair, einem trashigen Palm Springs Motel und jeder Menge Nostalgie werden klassische Margaritas und eiskalte Biere serviert. Ein Muss für alle, die das richtige Maß zwischen schick und chillig suchen.

Hemingway´s Lounge

Eine der stilvollsten Bars auf dem Hollywood Boulevard ist die Hemingway´s Lounge. Hipster und Literaturfans schnappen sich ein Buch aus den bodentiefen Regalen, lehnen sich auf einem der bequemen Sofas zurück und genießen einen literarischen Cocktail wie »Der alte Mann und das Meer« oder »Fiesta«.