So gut schmeckt Nachhaltigkeit
Wein, Gemüse, Obst: Es gibt nur wenige Orte in den USA, an denen man selbst im Restaurant nachvollziehen kann, woher die Zutaten kommen. In Sonoma County nördlich von San Francisco ist das kein Problem. Denn hier kommt fast alles von der Farm in die Küche. Text: Verena Wolff ...
