Singapore Sling, Manhattan, Espresso Martini… aber wo kann man diese Cocktailklassiker eigentlich am besten trinken? reisen EXCLUSIV nimmt euch mit in 15 der besten Cocktailbars in Europa. Cheers!
Barhopping extrem: Von London über Barcelona nach Athen, Mailand, Madrid und Paris: Hier befinden sich die besten Cocktailbars in Europa! Diese Drinks allein lohnen die Reise.

The Connaught
London: The Connaught
Trommelwirbel für die Bar »The Connaught« in Mayfair. Hier, so liest es sich auf dem Bar-Menü, »zollen wir der Zeit Tribut mit einem Cocktail für die Ewigkeit, hergestellt aus Zutaten, die viele Jahre lang hergestellt wurden.« Glasshouse Whisky angereichert mit Zalotti-Blüte, Osmanthus-Honig-Saft, Belsazar Riesling Weißer Wermut, italienischer Apfelwein. Klingt spannend? Dann am besten gleich den »Hourglass« bestellen. Für kleine Appetithäppchen zwischendurch werden gern Kaviar, Canapés und Sandwiches serviert. Und auch die Wein-, Whisky- und die Champagnerkarte sind Bestseller.

The Connaught
London: Tayēr + Elementary
Ebenfalls in der britischen Hauptstadt hat das »Tayēr + Elementary« Stellung bezogen. Schlichte Gläser, klare Linien, perfekte Eiswürfel. Nicht nur der »Rhubarb Root Negroni« überzeugt mit seiner Klarheit.

Tayēr + Elementary
Barcelona: Paradiso
Die katalanische Schönheit beherbergt mit dem »Paradiso« eine der besten Cocktailbars Europas. Wer es gern intensiv, rauchig, erfrischend und durchdringend hat, bestellt »The Cloud« mit Ketel One Vodka, Casamigos Mezcal, Hibiskus, montenegrinischem Amaro, Mancino – trockenem Wermut -, Birkensirup, Perrier und Kaffeewolke. Oder klingt der »Mediterrane Schatz« verlockender? Mehr Infos bei Instagram.
Mailand: Camparino in Galleria
Um den ursprünglichen Aperitivo im Milano-Stil kennenzulernen, ist »Camparino« in der Galleria ein wahrhaft einzigartiger und ikonischer Ort voller Charme und Geschichte. Während man also den Blick zum Dom und über die Galerie Vittorio Emanuele II schweifen lässt, ist einzig der Drink noch im Fokus. Und der Signature Drink präsentiert sich in schönstem Rot: »Campari Seltz«. Cin Cin!
Paris: Little Red Door
In der Rue Charlot im dritten Arrondissement finden Liebhaber guter Cocktails die Bar »Little Red Door«. Eingetreten durch, na was schon…, natürlich eine kleine rote Tür. Dahinter verbirgt sich, so ist zu lesen, eine »wundervolle Welt« mit einer Vielzahl an schmackhaften Getränken. Ginbasiert? Lieber Rum? Tequila? Whisky? Alles ist möglich.

Clumdies Athen
Athen: The Clumsies
»Heureka«, das sagte Archimedes, als er seine große Entdeckung machte. »Heureka« werden auch die Barkeeper des »The Clumsies« im schönen Athen herausrufen, sagt man ihnen, dass man nach einer Mischung aus Mancino-Wermut, Secco-Rosé, Aprikose und Rauch sucht. Der »Aegean Negroni« ist vom Blau des Ägäischen Meeres inspiriert.

Clumdies Athen
Stockholm: Lucy’s Flower Shop
Im edlen Stockholmer Viertel Östermalm erscheint der Name »Lucy’s Flower Shop« eher verwirrend. Denn Florales gibt es hier nur in den Drinks, die das Team mit viel Können und noch mehr Liebe mixt. Wie wäre es mit »Elderberry & Absinthe«? Oder »Birch & Blueberry«? Lieber schlicht und klar wie beim »Vodka & Soda«? Oder pfefferig mit dem »Sichuan & Peach Ipa«? Aber bitte nicht quer durcheinander. Mehr Infos bei Instagram.
Barcelona: Two Schmucks
Zurück an die Mittelmeerküste nach Barcelona, in den schönen Stadtteil Raval. Hier warten »Two Schmucks« und wissen genau: »Jeder Tag ist Martini-Tag«. Geschüttelt? Gerührt? Auf jeden Fall mit Olive und in einem klassischen Martiniglas. Mehr Infos bei Instagram.

Drink Kong
Rom: Drink Kong
»Blade Runner« stand wohl Pate bei der Lichtgestaltung des »Drink Kong« in der ewigen Stadt Rom. Das Interieur schlicht, die Drinks eine Augenweide. Unbedingt die Eiswürfel ganz genau unter die Lupe nehmen und Kong dabei tief in die Augen blicken.

Drink Kong
Mailand: 1930
Eines der bestgehütetsten Geheimnisse der Stadt ist die Bar »1930« in Italiens Modemetropole Milano. Wer den Weg gefunden hat, und wem Einlass gewährt wurde, der wird darum gebeten, das Handy auf lautlos zu stellen und auch auf jegliche Selfieorgien zu verzichten. Weniger ist mehr! Deswegen lieber volle Konzentration auf die Drinks. Mehr Infos bei Instagram.
Barcelona: Sips
29 Cocktails sind auf der Karte der »Sips«-Bar in Barcelona – oder des »Drinkery Houses«, wie Simone Caporale und Marc Álvarez ihre Bar praktischerweise bezeichnen, zu finden. Einige der Mixgetränke sind Signature Drinks, andere Klassiker – gern auch neu interpretiert. Alle werden in Gläsern serviert, die von Kunsthandwerkern handgefertigt wurden. Und jeder einzelne Drink ist eine Komposition. Nicht verpassen sollte man den »Espresso Martini« oder auch den »Primordial«, den man mit offenen Händen entgegennimmt.
Athen: Baba Au Rum
Rumfreunde aufgehorcht! Die »Baba Au Rum« Bar in Athen heißt Gäste in der »Rum and Cocktail Society« zu einer Reise um die Welt willkommen. Es werden feinste Avantgarde Cocktails, zum Beispiel der »Square the Circle«, serviert, der mit gerösteten Mandeln, Marzipan, Disaronno, Vanille mit Tomaten-Melasse und einem liebenswerten Schuss vollmundigen jamaikanischen Rum daherkommt. Und in der Rum Society treffen im »Baba Au Rum«-Cocktail gereifter Rum von den Inseln Trinidad und Tobago auf Ingwer, süße Beeren und saure Limette. Übrigens seit 2010 der beliebteste Cocktail der »Baba Au Rum« Bar. Mehr Infos bei Instagram.

Tjoget Bar
Stockholm: Tjoget
Ob »Sound of Silence« mit Fords Gin, Ayran, Kakaobutter, Lime, Crème de Cacao, Kokosnuss und Chartreuse oder »Donald Sinclair«, der mit Aquavit, Limoncello, Basilikum, Limone, Orgeat Sirup und Eiweiß. Oder doch lieber »Salty Caramel«…? Auch die Cocktailkarte im Stockholmer »Tjoget« hat einige ungewöhnliche Kreationen anzubieten. Skol!

Tjoget Bar
Madrid: Salmon Guru
Mindestens so bunt, wie die Neonlichter mitten in Madrid leuchten, liegen auch die außergewöhnlichen und farbenfrohen Cocktails der »Salmon Guru« Bar in der Hand. »Sex Apple«, »Blut der Götter«, die »Suche nach dem Licht« … Mehr Infos bei Instagram.
London: Kwānt
Zurück bei den Briten warten im Londoner Stadtteil Mayfair in der gediegenen Atmosphäre der »Kwānt« Bar jede Menge flüssige Überraschungen. Einfach gemütlich machen in den Ledersesseln, Drink bestellen und genießen. »Vintage Negroni«? »Almond of Miracles«? »Sunflower Martinis«?

Nikita Tikhomirov
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