Kulinarik

GeschmacksAIRlebnis

1. Mai 2019

Wer meint, die neuseeländische Küche wäre nur ein Abklatsch der englischen, der irrt. Einflüsse aus aller Welt haben ihren Weg hierher gefunden und die Küchenchefs des Landes inspiriert. Neuseeland Küche ist vielfältig, die Weine sowieso exzellent. Bei den unzähligen Food Festival im Land darf ausgiebig geschlemmt werden – so wie auf dem Weg zum Ziel, eben während des Flugs mit Air New Zealand. ...

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Leinen los in Caorle

Susanne Wess11. April 2019

»Klein-Venedig« oder auch »Perle der Adria«, so nennen die Einwohner von Caorle das bunte Fischerstädtchen in der gleichnamigen Lagune mit dem charmanten Hafen ...

ItalienSegeln0 Kommentare125 views 0

Am The Peak in Honkgong erstreckt sich der Großstadtdschungel.

Auf der Suche nach Kunst in Hongkong

Marie Tysiak9. April 2019

Hongkong ist nicht gerade als Kulturmetropole bekannt. Aber unsere Autorin Marie Tysiak wagte einen Versuch und begab sich auf die Suche nach Kunst in Hongkong....

ChinaReportagen0 Kommentare204 views 0

Schlemmen in Brüssel

19. Februar 2019

Sich durch Brüssel schlemmen und sehenswertesten Orte besuchen – klingt nicht schlecht, oder? Hier ein paar Kulinarik-Tour-Tipps für die belgische Metropole....

BelgienKulinarik0 Kommentare482 views 0

Holland ist berühmt für seine Tulpenbracht in den Frühjahrsmonaten.

Die Wunderblume

Marie Tysiak13. Februar 2019

Sie ist das Nationalsymbol der Niederlande: die Tulpe. Doch die schöne Blume kann weit mehr als gute Laune verbreiten: Sie ist nämlich auch eine Delikatesse, Grundlage für Wodka – und Verursacher des ersten Börsencrashs! Autorin Marie hat sich durch die Tulpe probiert, und berichtet. ...

KulinarikNiederlande0 Kommentare207 views 0

England's Great Walking Trails laden ein zu einer unvergesslichen Zeit in atemberaubender Kulisse.

Idyllische Dörfer und dramatische Felsenküste: Wandern in Südengland

So gut schmeckt es in Triest!

Susanne Wess29. Januar 2019

In der Hafenmetropole zwischen weißen Karstklippen und Meer vereinen sich k. und k.-Tradition und mediterrane Lebensart. Das gilt auch fürs Essen. Wir verraten, wo sich Schleckermäuler in Triest besonders wohlfühlen....

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Futtern wie bei Muttern

Susanne Wess23. Januar 2019

»Zuhause schmeckt’s am besten«, besagt ein altes deutsches Sprichwort. Im Falle der »Cesarine« gilt das auch für das Zuhause anderer. Denn die italienischen Hobbyköchinnen und -köche bereiten in den eigenen vier Wänden für zahlende Gäste köstliche Traditionsmenüs zu. ...

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Tagliatelle al Ragu in der Trattoria Bentivoglio

Der Bauch Italiens

Susanne Wess17. Januar 2019

Bologna wird nicht nur die Rote (wegen der Ziegeldächer) und die Gelehrte (wegen Europas ältester Uni), sondern vor allem auch die Fette genannt. Denn in den Osterien, Trattorien und Feinschmeckerläden der Altstadt findet man alle Köstlichkeiten der Emilia-Romagna von Prosciutto über Parmigiano bis zu Pasta auf wenigen Quadratkilometern. Eine Schlemmertour durch die Gassen der Stadt. Text: Susanne Wess...

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Spitzenrestaurants in den Alpen: das IceQ

Schmausen in den Alpen

Frank Störbrauck26. Dezember 2018

In vielen Städten auf der ganzen Welt gibt es Spitzenrestaurants. Nur in den Städten? Nein, natürlich nicht. Auch auf dem Land gibt es Restaurants, die Gourmets entzücken. Und sogar in den Bergen. Genauer gesagt in den Alpen. Wir stellen euch drei Hotspots in den Alpen vor, die euch garantiert kulinarische Höhenflüge bescheren werden....

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