Stay the f*** at home
Wir haben euch die fotogensten Ecken der Welt zusammengestellt, denn in Bildern zu schwelgen ist selbst in Zeiten von Corona gesundheitlich unbedenklich!...
Kulinarik
Vietnamesischer Luxuskaffee aus dem Katzendarm
Autor Philipp Eins lernt auf einer Reise durch Vietnam einen sehr seltsamen Kaffee kennengelernt. Das Besondere: Die Bohnen werden vor dem Brühen fermentiert. Und zwar im Darm von Schleichkatzen. Ob ihm der Katzenkaffee geschmeckt hat?...
Kulinarik auf Koreanisch: Der Guide für koreanisches Essen
Beim Koreaner heißt es ab jetzt aufatmen, denn mit unserem ultimativen Guide für koreanisches Essen kann nichts mehr schiefgehen! ...
Edle Tropfen aus Italien
Das Weinland Italien bringt eine Fülle an edlen roten und weißen Tropfen hervor. Weinliebhaberin Susanne Wess hat sich einmal durchprobiert....
Oceania Cruises – Die feinste Küche auf See
Rund um den Globus steuert Oceania Cruises mit Ziele abseits touristischer Pfade an. Die Gerichte an Board sind ebenso vielseitig wie die Ziele....
Alles, was ihr über Champagner wissen solltet
Champagner ist immer eine gute Idee. Aber ist Champagner auch gleich Champagner? Wer hat ihn eigentlich erfunden? Wir liefern die Antworten....
Gragnano, das Pasta-Paradies
Gragnano, gelegen im Hinterland von Nepal, ist unter Feinschmeckern ein bekanntes Städtchen. Es gilt als die Wiege der italienischen Nudel, der Pasta. ...
Zum Schlemmen nach Slowenien
In Istrien kommen die leckersten Sachen frisch auf den Tisch: Trüffel, wilder Spargel, Olivenöl und ein ganz besonderer Wolfsbarsch. Und die abwechslungsreiche Landschaft entlang der Adria-Küste rund um Piran und Portorosž ist auch nicht zu verachten. Text: Verena Wolff...
Metropolenküche: Unsere Kochbuch-Favoriten
Die Metropolen dieser Welt könnten unterschiedlicher kaum schmecken. Asiatisch, Afrikanisch, Südamerikanisch – Küchen aus aller Welt haben die Geschmäcker der Großstädte beeinflusst. Wir stellen euch unsere Lieblingsrezepte aus Singapur, Tel Aviv und New York vor....
Street Food made in Hessen
Auch in Deutschland sind sie mittlerweile keine Seltenheit mehr: Food Trucks – coole, umgebaute Wagen, aus denen es brutzelt, dampft und himmlisch riecht! Der Trend aus den USA ist sogar so beliebt, dass es mittlerweile richtige Street Food Festivals gibt, auf denen freiheitsliebende Truck-Gastronomen die neusten und hippsten internationalen Gerichte verkaufen. Von Pulled Pork Burger über vegane Falafel bis hin zu schwarzem Aktivkohle-Eis, das Essen ist so bunt und ausgefallen wie so mancher Truck umgebaut ist. Aber wer hätte gedacht, dass der Trend bis nach Hessen reicht und sich dort in eine richtige Food-Szene verwandelt hat?...
