Kulinarik

Stay the f*** at home

Wir haben euch die fotogensten Ecken der Welt zusammengestellt, denn in Bildern zu schwelgen ist selbst in Zeiten von Corona gesundheitlich unbedenklich!...
Katzenkaffee aus Viertnam

Vietnamesischer Luxuskaffee aus dem Katzendarm

Autor Philipp Eins lernt auf einer Reise durch Vietnam einen sehr seltsamen Kaffee kennengelernt. Das Besondere: Die Bohnen werden vor dem Brühen fermentiert. Und zwar im Darm von Schleichkatzen. Ob ihm der Katzenkaffee geschmeckt hat?...
Fisch, Essen, Food

Zum Schlemmen nach Slowenien

In Istrien kommen die leckersten Sachen frisch auf den Tisch: Trüffel, wilder Spargel, Olivenöl und ein ganz besonderer Wolfsbarsch. Und die abwechslungsreiche Landschaft entlang der Adria-Küste rund um Piran und Portorosž ist auch nicht zu verachten. Text: Verena Wolff...
Foodtruck von Erdapfel

Street Food made in Hessen

Auch in Deutschland sind sie mittlerweile keine Seltenheit mehr: Food Trucks – coole, umgebaute Wagen, aus denen es brutzelt, dampft und himmlisch riecht! Der Trend aus den USA ist sogar so beliebt, dass es mittlerweile richtige Street Food Festivals gibt, auf denen freiheitsliebende Truck-Gastronomen die neusten und hippsten internationalen Gerichte verkaufen. Von Pulled Pork Burger über vegane Falafel bis hin zu schwarzem Aktivkohle-Eis, das Essen ist so bunt und ausgefallen wie so mancher Truck umgebaut ist. Aber wer hätte gedacht, dass der Trend bis nach Hessen reicht und sich dort in eine richtige Food-Szene verwandelt hat?...

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