Ob Cocktailbar, Weinbar oder Craftbier-Kneipe: Die Barszene von New York ist enorm vielfältig, und viele ihrer Bars stehen regelmäßig in internationalen Rankings.
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Die besten Bars in New York laut Ranking
Die Organisation hinter den World’s 50 Best Bars kürt jedes Jahr auch die 50 besten Bars Nordamerikas. In der Ausgabe 2026, verkündet am 22. April in Vancouver, stehen 13 Bars aus New York. Die Nummer 1 des Kontinents ist Sip & Guzzle im West Village. Auch Superbueno, Overstory, Double Chicken Please und Maison Premiere aus unserer Auswahl sind dabei.
Sip & Guzzle
Zwei Bars unter einem Dach: In der Cornelia Street im West Village haben Shingo Gokan, bekannt für den SG Club in Tokio, und Steve Schneider im Januar 2024 Sip & Guzzle eröffnet. Oben im Guzzle geht es laut und lebhaft zu, mit amerikanischen Klassikern, japanischen Bieren und Highballs. Unten im Sip wird es ruhig, hier stehen japanisch geprägte Konzeptcocktails auf der Karte.
Der Aufstieg ging schnell: 2025 kam Sip & Guzzle als beste Neueröffnung auf Platz 39 der World’s 50 Best Bars, 2026 wählte die Jury sie zur besten Bar Nordamerikas.
Hier geht es zur Website von Sip & Guzzle.
Superbueno
Seit 2023 mixt Ignacio »Nacho« Jimenez in der 1st Avenue im East Village mexikanisch inspirierte Drinks. Auf der Karte stehen etwa ein Green Mango Martini, ein Mole Negroni und eine Mushroom Margarita, dazu Tepache vom Fass. Damit der Abend nicht auf leeren Magen endet, gibt es Fischtacos im Ensenada-Stil, Al-Pastor-Tacos und ein Birria Grilled Cheese.
2024 und 2025 kürte die Jury Superbueno zur besten Bar der USA, in der Weltliste 2025 stand sie auf Platz 12.
Hier geht es zur Website von Superbueno.
Overstory
Hoch hinaus geht es im Overstory: Die Bar liegt im 64. Stock von 70 Pine Street, einem Art-déco-Hochhaus im Financial District. Von der Terrasse reicht der Blick rundum über Manhattan, Time Out zählt sie zu den besten Rooftop-Bars der Stadt. In der Liste North America’s 50 Best Bars stand Overstory 2023 und 2024 auf Platz 3. Wer danach Hunger hat, geht ins Restaurant Saga im selben Gebäude, das der Guide Michelin 2023 mit zwei Sternen auszeichnete.
Foto: Drew Beamer/Unsplash
Hier geht es zur Website von Overstory.
Double Chicken Please
Nicht nur der Name ist ungewöhnlich, sondern auch das Konzept der Bar von GN Chan und Faye Chen in der Allen Street auf der Lower East Side. Im vorderen Raum »Free Range« kommen saisonale Cocktails direkt vom Fass. Im hinteren Raum »The Coop« tragen die Drinks Namen von Gerichten wie Cold Pizza oder Key Lime Pie, dazu gibt es Chicken Sandwiches.
2023 stand Double Chicken Please auf Platz 2 der World’s 50 Best Bars und war die beste Bar Nordamerikas.
Maison Premiere
Maison Premiere in Williamsburg holt das New Orleans und die Absinthcafés der Belle Époque nach Brooklyn. Absinth ist hier die Hauptsache, dazu kommen Austern und Meeresfrüchte. Wer sparen möchte, kommt zur Oyster Happy Hour, wochentags von 16 bis 19 Uhr und am Wochenende von 11 bis 13 Uhr. Für zu Hause hat die Bar 2024 ein Buch herausgebracht: »The Maison Premiere Almanac« mit Rezepten für Cocktails und Austern.
Hier geht es zur Website von Maison Premiere.
Dante
Das Caffe Dante im Greenwich Village gibt es seit 1915. Der Legende nach verkehrten hier Ernest Hemingway, Anaïs Nin und Patti Smith. 2015 startete Dante als Cocktailbar neu, und schon 2019 kürte die Jury der World’s 50 Best Bars sie zur besten Bar der Welt.
Wer gern am Nachmittag trinkt, kommt zu den täglichen Negroni Sessions von 15 bis 17 Uhr, mit einer eigenen Karte voller Negroni-Varianten.
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Hier geht es zur Website von Dante.
Death & Co
An Silvester 2006 eröffnete Death & Co in der East 6th Street im East Village. Die Bar setzt auf eigene Kreationen und neu interpretierte Klassiker. Inzwischen gibt es Death & Co auch in Denver, Los Angeles, Washington, D.C. und seit September 2026 in Seattle. Eine Reservierung empfiehlt sich.
Foto: Death & Company
Hier geht es zur Website von Death & Co.
Bathtub Gin
Hinter dem Stone Street Coffee in der 9th Avenue in Chelsea führt eine unmarkierte Tür mit roter Lampe ins Speakeasy Bathtub Gin. Drinnen warten Retrotapeten, schwere Sessel und mitten im Raum eine antike Kupferbadewanne. Der Name spielt auf die Prohibition an: Damals stand »Bathtub Gin« für selbst gemischten Gin aus dem Hinterzimmer. Zu den Spezialitäten gehört ein S’mores Old Fashioned mit Noten von Graham Cracker und weißer Schokolade.
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Mehr versteckte Adressen stellen wir in unserem Artikel über die geheimen Bars in New York vor.
Hier geht es zur Website von Bathtub Gin.
Sunken Harbor Club
Im zweiten Stock über dem Restaurant Gage & Tollner in Downtown Brooklyn liegt eine Tiki-Bar, die aussieht wie ein gesunkenes Schiff. Der Sunken Harbor Club begann als Pop-up in der Bar Fort Defiance in Red Hook. Heute serviert er Tiki-Drinks mit Craft-Rum im nautischen Dekor.
Hier geht es zur Website des Sunken Harbor Club.
Aldo Sohm Wine Bar
Aldo Sohm ist Wine Director des Restaurants Le Bernardin und wurde 2008 zum besten Sommelier der Welt gekürt. 2014 eröffnete er in der West 51st Street in Midtown seine eigene Weinbar. Hier gibt es seine Weinauswahl ohne die Förmlichkeit eines Sternerestaurants, auf gemütlichen Sofas, ideal für ein Glas nach einem Tag in Midtown.
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Harlem Hops
Wer Harlem erkunden möchte, plant einen Stopp bei Harlem Hops am Adam Clayton Powell Jr. Boulevard ein. Bei der Eröffnung 2018 war sie die erste Craftbier-Bar in Harlem, die vollständig Afroamerikanern gehört. Ausgeschenkt werden vor allem Biere von Brauereien im Besitz von Schwarzen. Dazu gibt es Jerk-Chicken-Würste und Brezeln mit Bierkäse, bei gutem Wetter im Hinterhof mit Fasstischen und Wandbild.
Foto: Josh Olalde/Unsplash
Hier geht es zur Website von Harlem Hops.
Weitere Bars aus dem Ranking
In der Liste North America’s 50 Best Bars 2026 stehen noch mehr Adressen aus New York: Bar Snack auf Platz 3, Schmuck als beste Neueröffnung auf Platz 4, außerdem Clemente Bar, Martiny’s, Angel’s Share, Bar Madonna, Attaboy und Employees Only.
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Wer die Stadt zwischen zwei Drinks erkunden möchte, findet bei uns die besten Tipps und Sehenswürdigkeiten in New York und die aktuellen Food-Trends in New York. Wer auch in Europa gut trinken möchte, schaut in unsere Liste der besten Bars in Europa.
