Kulinarik

Fisch, Essen, Food

Zum Schlemmen nach Slowenien

In Istrien kommen die leckersten Sachen frisch auf den Tisch: Trüffel, wilder Spargel, Olivenöl und ein ganz besonderer Wolfsbarsch. Und die abwechslungsreiche Landschaft entlang der Adria-Küste rund um Piran und Portorosž ist auch nicht zu verachten. Text: Verena Wolff...
Signature Cocktail: Glas mit Brombeeren

Signature Drinks: Wohl bekommt’s!

Kaum ein Reisender, der nicht auf der Suche nach ihnen ist: den Geheimtipps. Aber nicht nur versteckte Sehenswürdigkeiten locken, auch die Kulinarik-Hotspots der Einheimischen machen neugierig. Hier fünf populäre Signature Drinks aus Städten in Europa, die kaum einer kennt....
Foodtruck von Erdapfel

Street Food made in Hessen

Auch in Deutschland sind sie mittlerweile keine Seltenheit mehr: Food Trucks – coole, umgebaute Wagen, aus denen es brutzelt, dampft und himmlisch riecht! Der Trend aus den USA ist sogar so beliebt, dass es mittlerweile richtige Street Food Festivals gibt, auf denen freiheitsliebende Truck-Gastronomen die neusten und hippsten internationalen Gerichte verkaufen. Von Pulled Pork Burger über vegane Falafel bis hin zu schwarzem Aktivkohle-Eis, das Essen ist so bunt und ausgefallen wie so mancher Truck umgebaut ist. Aber wer hätte gedacht, dass der Trend bis nach Hessen reicht und sich dort in eine richtige Food-Szene verwandelt hat?...

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