Kulinarik

Foodtruck von Erdapfel

Street Food made in Hessen

Auch in Deutschland sind sie mittlerweile keine Seltenheit mehr: Food Trucks – coole, umgebaute Wagen, aus denen es brutzelt, dampft und himmlisch riecht! Der Trend aus den USA ist sogar so beliebt, dass es mittlerweile richtige Street Food Festivals gibt, auf denen freiheitsliebende Truck-Gastronomen die neusten und hippsten internationalen Gerichte verkaufen. Von Pulled Pork Burger über vegane Falafel bis hin zu schwarzem Aktivkohle-Eis, das Essen ist so bunt und ausgefallen wie so mancher Truck umgebaut ist. Aber wer hätte gedacht, dass der Trend bis nach Hessen reicht und sich dort in eine richtige Food-Szene verwandelt hat?...
Mit diesen fünf Tipps entkommt ihr der Restaurant-Falle!

Voll reingetappt – die Restaurant-Falle

Jedem ist es bestimmt schon mal im Urlaub passiert: Nach dem Sightseeing-Bummel landet man hungrig im nächstbesten Restaurant, das sich als totale Touri-Abzocke entpuppt. Mit diesen fünf Tipps erkennt ihr ein gutes Restaurant sofort – auch hungrig....
Essen aus Nepal

Kathmandu kulinarisch

Unsere Autorin lebt seit einigen Monaten in Kathmandu und hat sich inzwischen quer doch die lokale Küche probiert - und sie ist begeistert. In ihrer Kolumne erzählt sie von Nepals Nationalgericht, von ihrem neuen Lieblingsessen und von den beliebtesten Lokalen der Hauptstadt....
Mediterrane Gerichte aus Italien auf einem Tisch

Potpourri der Genüsse

Die größte Insel im Mittelmeer hat eine der vielfältigsten Küchen Italiens. Man kann sie in den Osterien und Restaurants, auf den Märkten und Weingütern erleben. Eine genussvolle Inselquerung durch die Küche auf Sizilien. Text: Susanne Wess...

So schmeckt der Sommer

Yeah, der Sommer ist da! Das heißt: Die Tage sind lang und die Nächte kurz. Mehr Zeit also, um leckere Gerichte auf den Tisch zu zaubern. Damit nicht immer das gleiche auf dem Grill landet und Abwechslung in die bunte Sommerküche kommt, haben wir euch hier unsere Kochbuch-Favoriten für die wärmste Zeit des Jahres rausgesucht. ...
Winzer im Gespräch vor einem Behälter mit weißen Weintrauben

Weine aus Deutschland: einfach lecker!

Deutschlands Weinberge eignen sich nicht nur super zum Spazieren, sondern auch zur Weinverkostung. Die für uns leckersten deutschen Weine haben wir in einer Top- 10-Liste zusammengefasst, die es in sich hat....
Fünf Waffeln mit Früchten und Sahne

Schlemmen in Brüssel

Sich durch Brüssel schlemmen und sehenswertesten Orte besuchen – klingt nicht schlecht, oder? Hier ein paar Kulinarik-Tour-Tipps für die belgische Metropole....
Holland ist berühmt für seine Tulpenbracht in den Frühjahrsmonaten.

Die Wunderblume

Sie ist das Nationalsymbol der Niederlande: die Tulpe. Doch die schöne Blume kann weit mehr als gute Laune verbreiten: Sie ist nämlich auch eine Delikatesse, Grundlage für Wodka – und Verursacher des ersten Börsencrashs! Autorin Marie hat sich durch die Tulpe probiert, und berichtet. ...

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