Kulinarik

Gericht in Schale

Kernig speisen in Kärnten

Alpe-Adria-Küche wird in Österreichs südlichstem Bundesland zelebriert, das Beste aus den Bergen, den Seen und dem Meer – Slowenien und Italien sind nicht weit. Und jetzt gibt es noch einen neuen Trend in der Kärntner Küche. Text: Verena Wolff...
Zypriotische Küche: Halloumi-Käse

Was isst du da, Zypern?

Schon gewusst? Zyperns Küche ist von griechischen, türkischen, arabischen, italienischen und französischen Leckereien beeinflusst worden. Urlauber bekommen auf der Insel also ein ziemlich breit gefächertes Potpourri an Gerichten aufgetischt. Wir haben sie uns einmal näher angesehen....

Was isst du da, Estland?

Schon gewusst? In Estlands Wäldern und auf den Feldern wachsen gesunde, vitaminreiche Geheimwaffen: Johannisbeere, Heidelbeere und Buchweizen. Und was kommt sonst so in Estland auf den Tisch? Wir verraten, was in Estlands Küche gebrutzelt wird. Estl...
Kulinarik in Virginia: Essen am Tisch

Schlemmen in Virginia

Virginia an der US-Ostküste ist vor allem für die Blue Ridge Mountains und den Shenandoah National Park, aber auch für seine Atlantikstrände bekannt. Doch auch ...

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