Kulinarik

Kulinarik in Virginia: Essen am Tisch

Schlemmen in Virginia

Virginia an der US-Ostküste ist vor allem für die Blue Ridge Mountains und den Shenandoah National Park, aber auch für seine Atlantikstrände bekannt. Doch auch ...
Schamong ist die älteste Kaffeerösterei in Köln.

Kölsche Bohne

Es ist noch kein Barista vom Himmel gefallen. Aus mir wird jedenfalls keiner mehr. Auch Kursleiter Fabio beäugt mein erzeugtes Espresso-Schlamassel kritisch. Doch zurück zum Anfang. Text: Linda Ruckes Ein Kaffee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen...
Superfood aus dem Meer: Maja Binder-Beaujouan

Superfood aus dem Meer

An der irischen Westküste ist das Meer wichtiger Nahrungslieferant. Nicht nur für Fisch und Meeresfrüchte, sondern zunehmend für vegetarische Lebensmittel. Spaghetti, Salat und Gewürze werden am Strand geerntet, und sogar bei der Herstellung von Käse...