Südafrikas Kulinarikhimmel
Das Western Cape in Südafrika ist die gute Weinanbaustube des Landes – hier kann man ganz schön genussvoll Urlaub machen. Wir verraten, wo genau.
Kulinarik
Caffè sospeso: typisch neapolitanisch
Espresso ist das Lebenselixier der Italiener. Sie nennen ihn schlicht und ergreifend Caffè. Getrunken wird er zu allen Tageszeiten in der Bar oder im Café, und ...
Was isst du da, Estland?
Schon gewusst? In Estlands Wäldern und auf den Feldern wachsen gesunde, vitaminreiche Geheimwaffen: Johannisbeere, Heidelbeere und Buchweizen. Und was kommt sonst so in Estland auf den Tisch? Wir verraten, was in Estlands Küche gebrutzelt wird.
Estl...
Schlemmen in Virginia
Virginia an der US-Ostküste ist vor allem für die Blue Ridge Mountains und den Shenandoah National Park, aber auch für seine Atlantikstrände bekannt. Doch auch ...
Kölsche Bohne
Es ist noch kein Barista vom Himmel gefallen. Aus mir wird jedenfalls keiner mehr. Auch Kursleiter Fabio beäugt mein erzeugtes Espresso-Schlamassel kritisch. Do...
Badisches Herzblut trifft Berliner Schnauze
Das geht eigentlich gar nicht: Am berühmten Kaiserstuhl produziert eine junge Frau exzellente Weine. Und das ganz allein. Obendrein ist sie auch noch Berlinerin! Text: Hanne Walter
Mittenmang am Kaiserstuhl? Famose Schose im südlichen Schwarzwald? B...
Hoch die Tassen
Ob Geburtstag, Baby Shower, Familientreffen oder einfach nur so – die Engländer lieben ihren Afternoon Tea. Und sie lieben Mottopartys. Kein Wunder also, dass e...
Der Gin des Lebens
Seit einigen Jahren ist Gin in Deutschland zum hippen Modegetränk avanciert. Über hundert Ginsorten findet man in gut sortierten Bars in Berlin, Frankfurt oder ...
Süßes aus dem Norden
Ob Grünkohl oder Rübenmus – robust und deftig, so kennt man die schleswig-holsteinische Landesküche. Doch das Land zwischen den Meeren hat auch eine süße Seite.
Teils schon in Vergessenheit geratene traditionelle Süßspeisen laden vor allem in den So...
Asiatische Küche: Unsere Kochbuch-Favoriten
Viele werfen die asiatische Küche in einen großen (Koch-)Topf. Dabei ist sie so vielfältig – egal ob thailändisch, japanisch, vietnamesisch oder chinesisch. Wir...