Asien

Israel kulinarisch entdeckt

Für kulinarische Höhenflüge ist Israel nicht gerade berühmt. Dabei ist das Land ein Schmelztiegel der Kulturen, und das macht sich auch beim Essen und den Produkten bemerkbar. Alles ist möglich – mit überraschenden Ergebnissen. Text: Christina Nieman...

Bei Kim zum Kimchi

Koreas klugen Kindern hat die Welt bestimmt viele Erfindungen zu verdanken. Die Langsamkeit hingegen wurde von anderen entdeckt. Palle, palle! Schnell, schnell!...

Taiwan: Zu Besuch beim kleinen Bruder

Rasanter Fortschritt oder entschleunigtes Naturerlebnis? Die Insel Taiwan hält für den »Chang Bi« beides parat. Text: Markus Grenz Wo liegt eigentlich die »Ilha Formosa«? Etwa bei den Azoren? Oder vielleicht vor der Küste Brasiliens? Alles falsch. A...