Irland und Bier: Die Sorten im Überblick

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Irland und Bier gehören einfach zusammen. Doch abseits des berühmten schwarzen Klassikers, also dem Guinness, warten noch jede Menge weitere spannende Sorten – in urigen Pubs, kleinen Craft-Brauereien und modernen Taprooms. Cremig, fruchtig, karamellig oder überraschend leicht: Die irische Bierwelt zeigt sich vielseitig und macht Spaß beim Probieren. Hier kommt eine kleine Orientierungshilfe für deine nächste Pub-Runde.

Stout – das schwarze Herz Irlands

Tiefschwarz, cremig und voll mit Röstaromen: Stout ist die irische Bierlegende. Der Schaum wirkt wie aus Samt, der Geschmack erinnert an Kaffee und Kakao.
Empfehlungen: Guinness für den Klassiker, Murphy’s für eine etwas weichere Variante, Beamish für ein kräftigeres Profil.

Foto: Kirk Fisher/Shutterstock.com

Irish Red Ale – mild, malzig und angenehm rund

Rötlicher Farbton, karamellige Süße und ein weicher Körper. Dieses Ale ist die perfekte Wahl für alle, die es sanft und aromatisch mögen, ohne große Bitterkeit.
Empfehlungen: Smithwick’s bzw. Kilkenny, Murphy’s Red oder Beamish Red.

Lager – leicht, süffig und unkompliziert

Irische Lager sind oft milder als deutsches Pils und wunderbar zugänglich. Ideal für gesellige Abende, wenn es locker zugehen soll.
Empfehlungen: Hop House 13 Lager aus dem Guinness-Universum oder McGargles Lager für eine moderne Note.

Foto: Anith Priyasanka/Shutterstock.com

Irish Pale Ale (IPA) – fruchtig, aber nicht zu laut

Während amerikanische IPAs gern ordentlich Hopfenwucht mitbringen, bleibt das irische Pendant etwas entspannter. Leicht malzig, aromatisch und erfrischend.
Empfehlung: O’Hara’s Irish Pale Ale – ein schöner Anfang, um in die irische Craft-Welt einzutauchen.

Porter – dunkle Eleganz mit sanfter Seele

Porter erinnert an Stout, wirkt aber leichter. Malzig, weich und perfekt für gemütliche Abende im Pub.
Empfehlung: Black Perle Porter von Wicklow Wolf.

Foto: parilov/Shutterstock.com

Blonde Ale – goldene Leichtigkeit

Golden, fruchtig und herrlich unkompliziert. Ein Bier, das sich schnell in den Mittelpunkt eines lauen Abends schiebt.
Empfehlung: Helvick Gold Irish Blonde Ale.

Craft-Biere – die kreative Bühne Irlands

Die irische Craft-Szene wächst rasant. Junge Brauereien probieren sich an Black IPA, saisonalen Spezialitäten und spannenden Hopfenkombinationen.
Empfehlungen: Blacks Brewery (Black IPA!) oder die Dungarvan Brewing Company für vielseitige, handwerkliche Sorten.

frisches Glas mit hellem Getränk auf einem Tresen mit Beleuchtung in Irland

Foto: Stuart Monk/Shutterstock.com

Cider – der frische Pub-Klassiker

Kein Bier, aber absolut Pub-würdig. Cider ist fruchtig, erfrischend und besonders beliebt zu deftigen Gerichten oder warmen Pub-Abenden.
Tipp: Probiere die lokalen Varianten – oft gibt es Fass-Cider, der deutlich aromatischer ist als die Flaschenversion.