Wenn die Tage kürzer werden, die Bäume ihr buntes Blätterkleid abgelegt haben und ein Hauch von Schnee in der Luft liegt, dann zieht es viele von uns in die Berge. Schon im November, mit den ersten Flocken, startet in Europa der Auftakt zur Skisaison. Auch in diesem Jahr öffnen einige der schönsten Skiresorts wieder ihre Pforten für diejenigen unter uns, die mehr wollen. Gelegen in erstklassigen Gebieten wie Courchevel, Gstaad oder den Dolomiten, ergänzen sie das Wintersportangebot mit luxuriösen Spas, komfortablen Zimmern und Fine-Dining-Angeboten. So geht Skifahren mit Stil in Europas schönsten Skiresorts von Leading Hotels of the World.
Text: Susanne Jung-Klotz
Gstaad Palace, Gstaad, Schweiz
Eingebettet in die gepuderte Landschaft der Berner Alpen liegt die »Grande Dame« der Skihotels – der Gstaad Palace. Und wirklich – das familiengeführte Traditionshotel sieht mit seinen vier Türmchen aus wie ein echtes Schloss. Hinter der 100 Jahre alten Fassade verbergen sich gemütliche Zimmer und Suiten mit alpinem Charme, ohne dabei kitschig oder altbacken zu wirken.
Gstaad Palace/Stefano Scata
Nach einem Frühstück, bei dem keine Wünsche offenbleiben, geht es auf die 220 Kilometer weiten Pisten von Gstaad. Wer die Bretter lieber zu Hause lässt, vertreibt sich die Zeit auf der Rodelbahn oder auf einem der malerischen Panoramawanderwege.
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Oder wie wäre es mit einer romantischen Fahrt mit dem Pferdeschlitten durch das verschneite Lauental?
Am Abend ist Erholung angesagt. Nach einem Besuch im hauseigenen Wellnessbereich mit elegantem Indoor-Pool geht es in die »Frommagerie« für ein cremiges Fondue oder ein köstliches Raclette.
Gstaad Palace/Stefano Scata
Hotel Barriere Les Neiges, Courchevel, Frankreich
Schon beim Aufwachen in den warm gestalteten Suiten begrüßt einen die atemberaubende Aussicht auf die schneebedeckten Berge. Das romantische Hotel Barriere Les Neiges« im luxuriösen Skiort Courchevel liegt nämlich inmitten der »Les trois Vallées«. Morgens muss man nichts weiter tun, als die vorgewärmten Schuhe im Skiraum einsammeln, die Bretter schnappen und losfahren.
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Von hier aus hat man einen direkten Zugang zu der Bellcote-Piste und weiteren malerischen Skirouten. Lieber mal was anderes? Barriere Les Neiges bietet seinen Gästen darüber hinaus Fahrten mit dem Hundeschlitten, Flüge mit dem Heißluftballon oder Heli-Ski-Touren an. Für Entspannung sorgt das hauseigene Spa mit Outdoor-Jacuzzi und einem breit gefächerten Behandlungsangebot, das perfekt auf Beschwerden durch Höhenlagen und Wintersport angepasst ist.
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Das Highlight des Hotels ist allerdings das köstliche kulinarische Angebot. Lunch gibt es entweder im »Fouquet´s«, einer edlen französischen Brasserie, entwickelt von Sternekoch Pierre Gagnaire, oder auf der Außenterrasse. Bei coolen DJ-Sets und Bergpanorama schmecken die Cocktails besonders gut. Abends geht es zu BFIRE. Von Sternekoch Maruo Colagreco entwickelt, bietet das Menü jede Menge spannende Gerichte zum Teilen oder Alleingenießen!
Hotel La Perla, Dolomiten, Italien
In einer ruhigen Ecke des italienischen Dörfchens Corvara liegt das familiengeführte Hotel La Perla. Direkt vor der Haustür begeistern die 1.200 Pistenkilometer des »Skikarussells Dolomiti Superski« Freunde des Wintersports mit 450 Aufstiegsanlagen und pudrig weißem Schnee!
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Am Ende der Abfahrt begrüßt das La Perla seine Gäste mit genau dem Level an Komfort, nach dem sie sich jetzt sehnen. Traditioneller Hüttenstil und heimelige Zimmer laden zum Relaxen ein.
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Aber auch wer Lust auf Après-Ski hat, ist hier goldrichtig! Während der Wintersaison treffen sich im hauseigenen Etablissement »L´Murin« jeden Abend die Feierwütigen zum Tanz auf den Tischen. Alternativ lässt sich der Abend in einem der vier Winterrestaurants verbringen. Besonders beliebt: Das »Ladinia« verführt seine Gäste mit alpinen Gerichten aus der Region, die Tradition und Moderne vereinen.
Schloss Elmau Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway, Elmau, Deutschland
Heißer Wasserdampf aus dem Infinitypool steigt in Richtung des paradiesischen Alpenpanoramas auf, im Hintergrund ein verträumtes Herrenhaus mit kleinen Türmchen: Das Schloss Elmau Luxury Retreat & Cultural Hideaway ist mehr als ein einfaches Skihotel. Zwischen Zugspitze und Karwendelsteig gelegen, ist das Wellnesshotel eine Oase der Ruhe.
Schloss Elmau
Mit fünf beheizten Outdoorpools, unterschiedlichen Spas, einem Hamam und Kursräumen für Yoga oder Pilates bleiben nur wenige Wünsche offen. Dazu kommen rund 150 topmoderne Zimmer und Suiten verteilt auf zwei Gebäude.
Schloss Elmau
Wer es schafft, sich vom Spa loszureißen, probiert sich an den malerischen Langlaufloipen des Elmautals oder besucht eines der nahe gelegenen Skigebiete. In nur zehn Fahrminuten erreicht man Luttenfeld, ein Wintersportparadies für Familien, und nach 20 Minuten Fahrt befindet man sich inmitten der berühmten Pisten von Seefeld und Garmisch. Skischuhe an und los geht’s!
Le Massif Hotel & Lodge, Courmayeur, Aosta, Italien
Ein Glas Champagner, eine frei stehende Badewanne und ein unvergleichlicher Blick auf den verschneiten Mont Blanc: All das und noch mehr gibt es im Le Massif Hotel & Lodge in Courmayeur. Das elegante Hotel im Norden Italiens ist perfekt geeignet für einen romantischen Pärchenurlaub mit Wohlfühlfaktor. Ob beim relaxten Nachmittag im Spa mit beheiztem Pool oder beim ausgiebigen Frühstück auf der erhöhten Außenterrasse mit Bergblick, der Skiurlaub in Courmayeur kann kaum besser werden.
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Apropos Skifahren: Der nächste Lift ist nur wenige Schritte vom Hotel entfernt. Statt Skifahren können Freunde des Wintersports hier auch Schneeschuhwanderungen bei Sonnenuntergang unternehmen, während Adrenalinjunkies sich am Eisklettern ausprobieren. Oder edle Gerichte schmausen …
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Falkensteiner Kronplatz Riscone di Brunico, Italien
Hochmoderne, lichtdurchflutete Suiten, eine Dachterrasse mit Pool und kulinarische Höhepunkte, die ihresgleichen suchen: Das Falkensteiner am Kronplatz ist ein Paradies inmitten der Südtiroler Bergwelt. Von Stardesigner Matteo Thun entworfen, heißt das 5-Sterne-Hotel Familien und Pärchen in seinen 97 stylischen Zimmern willkommen.
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Gelegen an der Talstation des majestätischen Kronplatzes, am Eingang der Dolomiten, ist das Hotel der ideale Ausgangspunkt für ein Skiabenteuer in der Südtiroler Bergwelt. Um nach einem langen Tag auf der Piste wieder Energie zu tanken, hilft ein Spa-Besuch. Das Angebot des 15.000 Quadratmeter großen Mountain SPA umfasst Behandlungen und Rituale, die von der Natur und den Bergen inspiriert sind. Und ebendieses Konzept zieht sich auch im Restaurant weiter. Das 7Summit serviert Slow-Food aus Südtirol ebenso wie spannende Gerichte aus den Ländern mit den höchsten Gipfeln der Welt.
Sport Hotels Resort & Spa, Soldeu, Andorra
Gourmets lieben das Sport Hotels Resort & Spa in Soldeu. Dank insgesamt acht unterschiedlicher Restaurants können Freunde der Kulinarik hier nämlich jeden Tag etwas Neues ausprobieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem erstklassischen französischen Menü im Ibaya, dem 2-Sterne-Restaurant von Koch Francis Paniego. Auf dem Menü stehen heiß geliebte Rezepte seiner Mama ebenso wie innovative Gerichte, die das Savoir-vivre seines Heimatlandes symbolisieren. Alternativ geht es in das Restaurant des Sternekochs Hideki Matsuhisa. Mit japanischer Haute Cuisine kocht er sich in die Herzen seiner Gäste.
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Natürlich kann man aber auch hier Ski fahren. Eingebettet in die majestätische Landschaft der Pyrenäen, liegt das luxuriöse Hotel direkt im Skigebiet Grandvalira. Das vielfältige Wintersportangebot wird perfekt ergänzt vom Spa und Fitnessbereich, der für die nötige Erholung sorgt.
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