Food in Thailand: Diese Restaurants sind besonders authentisch

Thailand ist bekannt für seine weißen Sandstrände, prächtigen Paläste und Tempel – und natürlich für richtig gutes Essen. Gebratene Reisenudeln, säuerlich-scharfe Suppen, erfrischende Mango- oder Papaya-Salate: Die Auswahl ist groß, und in diesen fünf Restaurants in Thailand kommt jedes Gericht in Perfektion auf den Tisch.

1. Raya Restaurant, Phuket Old Town

Mitten in Phuket Town, gleich an der Yaowarat Road, versteckt sich ein echter Geheimtipp: das Raja Restaurant. Wer authentische südthailändische Küche liebt, wird hier glücklich – cremiges grünes Curry mit Krabbenfleisch, scharfes Fischcurry, geschmortes Schweinefleisch und Pak Lin Haan (ein gekochtes thailändisches Gemüse) mit Ei stehen hier zum Beispiel auf der Karte. Frisch, spicy und aromatisch – we like!

Essen im Raya Restaurant in Phuket Old Town.

Foto: Jana Freiberger

Adresse: 48/1 Dibuk Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000, Öffnungszeiten: täglich von 10 bis 22 Uhr.

2. Khao Horm, Samui

Das familiengeführte Khao Horm liegt in direkter Nähe zum Flughafen und ist damit der perfekte Spot bei Hunger nach der Ankunft auf Samui oder vor der Abreise. Ein Geheimtipp ist das Restaurant nicht mehr – seit es im Guide Michelin gelistet ist, zieht es neben Einheimischen auch viele Touristen in den eher unscheinbaren Laden. An Authentizität und Qualität haben die Gerichte deswegen aber nicht eingebüst: Besonders zu empfehlen sind der im Ganzen gedämpfte Wolfsbarsch mit Limetten-Knoblauch-Chili-Sauce und die Garnelen mit Glasnudeln, die mit Ingwer, Pfefferkörner, Knoblauch, Korianderwurzel und Sojasauce angemacht werden.

Foto: Jana Freiberger

Adresse: H366+J7C, Tambon Bo Put, Ko Samui District, Surat Thani 84320, Öffnungszeiten: täglich von 10 bis 21 Uhr

3. Chop Chop Cook Shop, Bangkok

Das Schild von Chop Chop Cook Shop in Bangkok.

Foto: Gill_figueroa/Shutterstock.com

Bangkoks Chinatown, auch bekannt als Yaowarat, ist eine der größten der Welt – und mittendrin, zwischen Märkten, Bars und Streetfood, befindet sich seit 2023 der ebenfalls im Guide Michelin erwähnte Chop Chop Cook Shop. Das stylische Interieur erinnert an ein amerikanisches Diner, serviert wird aber chinesische Küche mit thailändischem Touch. Klar, hier gibt es kein authentisches Thai-Food, aber da viele Einwohner Thailands chinesische Wurzeln haben, gehört auch chinesisches Essen zu Thailand. Unbedingt die Wan-Tan-Suppe mit Garnelen, die Roast Duck und das Barbecue Pork probieren!

Gerichte im Chop Chop Cook Shop in Bangkok.

Foto: Jana Freiberger

Adresse: Ground Floor, 328 Yaowarat Rd, Chakkrawat, Samphanthawong, Bangkok 10100, Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag von 12 bis 22 Uhr

4. Jay Fai, Bangkok

Wer in Bangkok nach richtig gutem Streetfood sucht, landet früher oder später bei Jay Fai in der Maha Chai Road, unweit der Altstadt. Die legendäre Köchin mit Skibrille serviert in ihrem kleinen Lokal feurige Krabben-Omelettes, Drunken Noodles und Seafood-Currys – alles über Holzkohle-Woks gebraten. Für ihre Kunst gab’s sogar einen Michelin-Stern! Kein Schnickschnack, nur Geschmacksexplosion – und eine beachtliche Wartezeit, aber die lohnt sich definitiv!

Foto: Yoav Aziz

Adresse: 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag von 9 bis 19.30 Uhr

5. Mae Varee, Bangkok (Dessert)

Thailand kann auch richtig gute Desserts. Zu den bekanntesten zählt zweifelsohne Mango Sticky Rice: mit Kokosmilch gekochter Klebreis, getoppt mit reifer Mango, Kokossauce und ein bisschen Crunch obendrauf – ein Traum für alle Schleckermäuler. Wer in Bangkok nach der besten Adresse dafür fragt, wird von Einheimischen schnell die Empfehlung erhalten – Mae Varee! Ein kleiner Laden in Nähe der Thong Lo Station. Und wir können bestätigen: Der Ausflug lohnt sich!