Hach, wir lieben Rooftopbars. Spektakuläre Aussichten treffen auf Köstlichkeiten. Ab und an gibt es obenauf auch noch einen Panoramapool. Klingt nach perfekter Entspannung, oder? Wir zeigen euch drei der schönsten Rooftopbars in den ebenfalls wunderbaren Anantara Hotels, Resorts & Spas in Europa. Perfekt für den nächsten Städtetrip. Bitte merken!

Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel

Unter Einheimischen lanciert die Rooftopbar »SEEN by Olivier« unter den Hotspots. Hier sollte man sich dringend einmal blicken lassen. Ein Grund dafür ist die perfekte Lage: Gleich oberhalb der schicken Piazza della Repubblica wartet hier eine stilvolle Oase mit reichlich Dolce Vita. Eine angenehme Brise weht, überall ist die Dachterrasse herrlich begrünt – und ein erfrischender Pool glitzert im Sonnenlicht! Am besten kommt man zum Sonnenuntergang, wenn der Feuerball dramatisch hinter den Hügeln der Stadt versinkt. Und genießt dabei leckere Cocktails und Snacks. Die Köstlichkeiten sind von Küchenchef und portugiesischem Starkoch Olivier da Costa höchstpersönlich kreiert, seine kulinarische Magie überzeugte schon in São Paulo und Bangkok und ist nun eben auch über den Dächern Roms zu finden.

Anantara Rooftops: das Palazzo Naiadi Rome

Rooftopbar »SEEN by Olivier« im Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel

Das Haus unter dem Dach: Die neue Rooftopbar ist Teil des Hotels Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel. In dem Fünf-Sterne-Luxushotel ist der Name Programm: Ein halbrunder prächtiger Palazzo mit 232 neoklassischen Zimmern und Suiten entführt sofort in die Nostalgie des antiken Roms. Marmor ziert den Palast aus dem 19. Jahrhundert, der auf den Ruinen der Diokletiansthermen errichtet wurde. Man ist also wahrlich mittendrin – zur Spanischen Treppe oder zum Trevi-Brunnen sind es nur wenige Minuten zu Fuß. Die Rooftopbar »SEEN by Olivier« ist da der perfekte Kontrast zum historischen Ambiente und zeigt, wie elegant und kosmopolitisch Rom eben auch sein kann. Im Anantara Palazzo Naiadi Rome hat man das Beste beider Welten.

Fassade des Palazzo Naiadi Rome

Die Fassade des Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel am Piazza della Repubblica

Anantara The Marker Dublin Hotel

Futuristisch muten die umliegenden Architekturschönheiten rund um den Grand Canal an, wohlwissend, dass man selbst auf einem solch modernen Juwel gleich am Wasser sitzt. Die Rede ist von der Rooftopbar im neu gestalteten Anantara The Marker Dublin Hotel in der irischen Hauptstadt. Das Luxushotel liegt inmitten der Silicon Docks und zeigt die Stadt von seiner schönsten Seite. Wer mag, beginnt den Tag auf der »The Rooftop Bar & Terrace« mit wohltuendem Yoga mit Blick über die Stadt bis hin zur Dublin Bay und den Bergen – ein perfekter Morgen. Doch nicht nur der Morgen ist hier magisch – es sind die Abende auf der Dachterrasse, die das Potenzial haben, sich sofort unsterblich in Dublin zu verlieben. Das Sonnenlicht spiegelt sich in den modernen Häusern, Boote gleiten über die Liffey unter einem und die Cocktails hier sind unglaublich! Wie wäre es mit einem Cucumber & Elderflower Martini? Lieber fruchtig? Dann empfehlen wir einen Raspberry Delight! Dazu ein paar köstliche Shrimp Tempura und der Abend in Dublin kann beginnen.

Rooftopbar im Anantara The Marker Dublin Hotel

»The Rooftop Bar & Terrace« im Anantara The Marker Dublin Hotel mit Blick über den Grand Canal

Das Haus unter dem Dach: Doch nicht nur die Dachterrasse des Anantara The Marker Dublin Hotel ist ein absoluter Wohlfühlort im Haus. Der Spabereich des Hotels wurde bereits für seine ganzheitlichen Entspannungsrituale ausgezeichnet. Auch ein Infinitypool, ein Eukalyptusdampfbad und Sauna stehen den Gästen hier zur Verfügung. Ganz neu hat diesen Monat auch das Restaurant »Forbes Street by Gareth Mullins« eröffnet, das feinste irische Küche mit den besten Zutaten der Insel zu Land und Wasser serviert. Und natürlich verkörpern auch die 187 Zimmer und Suiten auf sechs Etagen nach der umfassenden Renovierung modernen Luxus – beispielsweise dank maßgeschneiderter Möbel, eleganter Stoffe und bodentiefer Fenster mit Blick über die Docks. Und wer ganz edel und besonders schlafen möchte, mietet sich die »The Roche Suite«, mit 99 Quadratmetern eine der eindrucksvollsten Suiten der Stadt – und zu Ehren des in Dublin geborenen Nobelpreis-Architekten Kevin Roche spektakulär eingerichtet.

Hotelzimmer im The Marker Dublin

Ein Deluxe Room im Anantara The Marker Dublin Hotel

Anantara Plaza Nice Hotel

Den Ausblick würden wir so beschreiben: Das azurblaue Meer glitzert verspielt, während die Sonne dort malerisch bis dramatisch versinkt. Eingerahmt wird der Blick von unzähligen Palmen. Wir sind an der Côte d’Azur. Die weißen Loungemöbel der »SEEN by Olivier«-Dachterrasse sind besonders gemütlich, die Drinks besonders erfrischend. Sommer in Nizza ist einfach herrlich, besonders hier im Anantara Plaza Nice Hotel. Auch hier zaubert das Team von Olivier da Costa Köstlichkeiten der Mittelmeerregion wie Austern oder Seeigel auf die Teller. Dazu sommerliche Drinks. Und der Blick auf die Baie des Anges und die Altstadt von Nizza tun ihr Übriges fürs Urlaubsfeeling pur.

Zimmer im Anantara Plaza Nice Hotel

Der Ausblick aus dem Deluxe Room mit Balkon im Anantara Plaza Nice Hotel

Das Haus unter dem Dach: Das ganz neu eröffnete Anantara Plaza Nice Hotel, auf dessen Dach das »SEEN by Olivier« thront, ist ein echtes Juwel an der Côte d’Azur. Der neoklassische Prachtbau aus der Belle Époque eröffnete 1848 als erstes Luxushotel in Nizza. Jetzt, nach einer kompletten Renovierung, erstrahlt das 175 Jahre alte Anwesen wieder in seinem ursprünglichen Glanz. Marmor ziert die Innenräume, ein Hammam und eine Kaviar-Champagnerlounge versprühen nostalgischen Luxus. Insgesamt 151 luxuriöse Zimmer und Suiten laden Gäste in das geschichtsträchtige Haus an der französischen Mittelmeerküste ein. Und auch von den eleganten Zimmern, in dezenten Holztönen gehalten, hat man oft Meerblick. Und sonst lässt man sich eben oben in der wunderschönen Rooftopbar verwöhnen.

Chefkoch im Plaza Nice Hotel

Frische Köstlichkeiten auf der Dachterrasse »SEEN by Olivier« im Anantara Plaza Nice Hotel