Cranberry, Kirsche oder Wein – im Herbst in Kanada kommen nicht nur Farmer und Winzer auf ihre Kosten. Auch für Besucher aus der ganzen Welt gibt es viele Möglichkeiten, an diesem herrlichen Spektakel teilzuhaben
Ein Land trägt Rot!
Vor allem in den kanadischen Atlantikregionen sind die kleinen, roten Vitaminbomben zu Hause: Cranberrys werden dort von Mitte September bis weit in den Oktober hinein geerntet. Es dauert, bis die kleinen Früchte ihre tiefrote Farbe erreicht haben, doch wenn es so weit ist, leuchtet die ganze Umgebung in roter Pracht. Wer schon einmal vor einem der beeindruckenden Cranberry-Teiche im Herbst in Kanada stand, wird diesen Anblick so leicht nicht vergessen.
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Eine Möglichkeit, sich diesen Traum zu erfüllen, ist ein Besuch der berühmten Muskoka Lakes Farm & Winery in Ontario: Dort werden im Herbst Führungen und Verköstigungen des überraschend leckeren Cranberry-Weins angeboten. Das Highlight eines solchen Besuchs ist der sogenannte Cranberry Plunge.
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In Fischerhose darf man in einen der blutroten Teiche steigen und dort Fotos fürs Album oder den Instagram-Auftritt machen. Auch in Quebec sind zahlreiche Höfe zu finden, die solch einen Besuch zur Erntezeit ermöglichen: Allein über 65 Cranberry-Farmer in Quebec sind verantwortlich dafür, dass Kanada die Nummer eins im organischen Cranberry-Anbau auf der ganzen Welt ist!
Blühende Landschaften, fruchtbare Täler
Trockene Winter, heiße, herrliche Sommer – diese klimatischen Umstände machen das Okanagan Valley in den Ausläufern der Rocky Mountains zu einer wahren Schatzkammer Kanadas. Wer etwas über Wein- und Obstanbau erfahren und vor allem sehen will, wie diese fruchtbaren Schätze geerntet werden, sollte unbedingt einmal in den sogenannten Garten von Britisch Columbia reisen.
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Viele Wein- und Obstfarmen geben Besuchern die Möglichkeit, im Herbst an der Ernte teilzunehmen. Entweder, indem sie im sonnigen Okanagan-Tal – zum Beispiel im legendären, fast wüstenhaften Osoyoos – bei der Kirschernte helfen. Osoyoos ist der südlichste und wärmste Ort im Okanagan Valley. Auch im Herbst ist hier noch mit angenehmen Temperaturen zu rechnen. Eine andere, ebenso schöne Möglichkeit ist die Verkostung der köstlichen regionalen Produkte auf Bauernmärkten oder im Rahmen eines delikaten „Epicurian Dinner“ in ausgewählten Restaurants der Umgebung. Zudem sind ausgesuchte Weinproben auf den herrlichen Gütern des Okanagan Valley bei Besuchern sehr beliebt.
Jimmy Kovacic
Zu guter Letzt: Ein ausgiebiger Roadtrip durch die gesamte Okanagan-Valley-Region ist ein touristisches Highlight; auf diese Weise lernt man Berge, Seen, Täler und sogar die Wüste der Region kennen und lieben.
In vino veritas
Im Wein liegt die Wahrheit, hat einmal ein alter Grieche behauptet. Das mag sein, aber bevor die Wahrheit ans Tageslicht kommt, muss der Wein zuerst einmal geerntet werden. Kanada verfügt über einige faszinierende Weinanbaugebiete. Die Region Niagara ist das größte Anbaugebiet des Landes. Es liegt in der märchenhaft schönen Landschaft am Lake Ontario und am Niagara River. Hier sind ergiebige Weinberge etwa auf der Niagara Peninsula und in Niagara-on-the-Lake zu finden, die allesamt über beste klimatische und geologische Voraussetzungen verfügen, um gute Weine gedeihen zu lassen. Bonus eines Besuchs: Niagara-on-the-Lake ist nur rund 20 Kilometer von den Niagarafällen entfernt. Auch im Okanagan Valley in British Columbia und in Nova Scotia wird guter Wein angebaut. Was Eiswein angeht, ist Kanada sogar der größte Produzent der Welt – dafür sorgen die legendären Rebsorten aus Ontario.
Destination Ontario/FCB/Ryan Lee
Ähnlich wie bei der Cranberry- oder Kirschenernte besteht auch bei der kanadischen Weinlese die Möglichkeit für Besucher, Augenzeugen oder sogar selbst fleißige Traubenpflücker zu werden – und sei es nur für einen Tag. Viele Weingüter bieten Touren und Verkostungen an. Sogenannte Traubenstampfzeremonien sind zudem eine feine Möglichkeit, sich dem Wesen der Traube auf rustikale Weise zu nähern – und natürlich nur die Vorstufe zum ausgiebigen Genuss des Rebensafts. Man sollte sich diesen Ritualen nicht verschließen. Sie dienen schließlich – siehe oben – der Wahrheitsfindung …
Destination Canada
Der Platz an der Sonne
Geschichte muss nicht trocken sein. Zumal, wenn sie sich mit gutem alten Wein beschäftigt. Nk’Mip Cellars nennt sich ein berühmtes Weingut im bereits erwähnten Osoyoos in British Columbia. Dabei handelt es sich um das allererste von den Ureinwohnern der Region geführte Weingut in ganz Nordamerika. Es liegt an der Südspitze des Osoyoos Reservats und hat sich aufgrund seiner wüstenähnlichen Bedingungen auf hochklassige Rotweine spezialisiert.
Destination BC/Kari Medig
Zu den Highlights gehören neben dem Besuch der hübschen Weingärten ein Abstecher ins Nk’Mip Desert Cultural Center oder auch die »Perfect Union Wine and Cheese Tour. Hier werden Käsespezialitäten aus der Region und vor allem im Herbst die neuen Rot- und Weißweine des ganz besonderen Weinguts verkostet.
Wenn das kein gutes Omen ist: Penticton ist der Name einer malerischen Kleinstadt in British Columbia zwischen dem Okanagan Lake und dem Skaha Lake. Übersetzt bedeutet der Name so viel wie »Platz zum Immerbleiben«. Nun – das mag möglicherweise etwas zu lange für den durchschnittlichen Besucher sein.
Destination BC/ Joann Pai
Gute Argumente aber hat dieser grandiose kanadische Ort, um seine Besucher zumindest im Herbst ein paar Tage bei Laune zu halten: Hier sind über 80 Weingüter, zwei Apfelweinbetriebe und sieben Craftbeer-Brauereien zu Hause. Und die meisten dieser Unternehmen laden sehr gerne zu allerlei Touren und Tastings ein.
History Channel
Und da wir gerade über Geschichte und alten Wein sprechen: In der kanadischen Provinz Nova Scotia wird bereits seit dem 17. Jahrhundert Wein angebaut. Inzwischen gibt es dort über 70 Weinbauern und rund zwei Dutzend Weingüter. Unbedingt einen Besuch wert ist Annapolis Royal, obwohl in dem schmucken kleinen Nest nur 500 Menschen leben – diese allerdings in putzigen bunten Häusern.
Tourism Nova Scotia
Interessant wäre ein Abstecher für Genussfreunde aber auch aus einem anderen Grund: Annapolis Royal ist der Ort, an dem der Weinanbau Scota Novias erstmals schriftlich erwähnt wurde. Das war 1634. Ein Kuriosum in einem der berühmtesten Weingüter im Annapolis Valley muss hier unbedingt noch erwähnt werden: Im beliebten Weingut »Luckett Vineyards« steht eine rote englische Telefonzelle mitten im Weinberg. Von dort kann man kostenlos in ganz Nordamerika herumtelefonieren.