Herrliche Küche, üppige Natur und eine Küstenlinie wie gemalt: Es gibt viele Gründe, die für einen Abstecher nach Korfu sprechen. Die Insel an der nordwestlichen Küste Griechenlands, an der Grenze zu Albanien, ist ein wahres Urlaubsparadies.
Korfu ist grün: 36 Orchideenarten und Berge voller Pinien und Oliven
Hier ein mediterraner Wald in sattem Grün, dort das azurblaue Ionische Meer: Korfu lockt mit mildem Klima und üppiger Vegetation. Allein 36 verschiedene Orchideenarten gedeihen hier und im Frühling stehen die weitläufigen Blumenwiesen der Insel in voller Blüte.
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Die bis zu 1.000 Meter hohen Berge sind mit Pinienwäldern, Oliven- und Zypressenbäumen bedeckt. In den Ebenen finden sich fruchtbare Gärten und Plantagen, und an den steil abfallenden Felsen der Küste entdeckt man zwischen zerklüfteten Felsen immer wieder kleine, versteckte Sandbuchten.
Aktivurlaub auf Korfu: Von Seekajaktouren bis zu Wanderungen im Gebirge
Die griechische Insel kann auch sportlich aktiv. Wonach steht der Sinn? Lust auf eine begleitete Wanderung? Oder lieber mit dem Mountainbike ins Gelände? Hiking Trails und Radrouten führen kreuz und quer über Korfu. Ein Sprung ins kalte Wasser gehört ebenfalls zu auf die Bucketlist für jeden Korfu-Trip.
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Korfu kann auch Meer: Schnorcheln, Segeln, Windsurfen oder doch lieber eine der unvergesslichen Seekajaktouren entlang der malerischen Küste? Hier lässt sich die Schönheit Korfus vom Wasser aus bestaunen. Stand-Up-Paddling, Reitausflüge, Yoga – Korfu ist ein echtes Allroundziel für Aktivurlaub jeden Geschmacks.
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Korfus Küche: Warum die bekannteste Frucht der Insel ursprünglich aus Japan stammt
Apropos Geschmack: Die Küche der Insel ist von den unterschiedlichen kulturellen Einflüssen seiner belebten Geschichte geprägt, unter anderem von der über 400 Jahren andauernden venezianischen Herrschaft. Zu den typisch korfiotischen (na, wer wusste das?) Gerichten zählen Pastitsada, ein Ragout mit jungem Hahn oder Kalb, Tomaten, Zimt und Gewürzen, das meist mit dicken Nudeln serviert wird oder Bianco, ein Fischgericht aus Seehecht, gekocht mit Wein, Olivenöl, Zitrone und Knoblauch.
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Eigentlich aus Japan stammend und 1900 von einem britischen Botaniker auf die Insel gebracht, sind die knallorangenen Kumquats Eyecatcher und süßsaurer Gaumenschmaus zugleich. Seit den 1920er-Jahren überall auf der Insel angebaut, werden die aromatischen Zitrusfrüchte zu köstlichen Marmeladen, kandierten Früchten und Likören verarbeitet. Köstliches Korfu!
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Achilleion: Kaiserin Sisi ließ sich hier einen Marmorpalast bauen
Sisi war auch auf der Insel, und weil Österreichs Kaiserin auf Korfu mal so richtig durchatmen konnte, ließ sie einen weißen Marmorpalast auf ihrem Lieblingseiland erbauen. Und tatsächlich, der Blick aufs Meer ist vom imposanten Achilleion-Palast mit seinen mediterranen Gartenanlagen und Wäldern geradezu kaiserlich.
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Wer sich ergötzt hat an der Traumaussicht, der schlendert anschließend durch die nur 20 Minuten entfernte Inselhauptstadt. Korfu-Stadt wurde 2007 zum Unesco-Weltkulturerbe erklärt. Urige Tavernen, gemütliche Cafés, Boutiquen, Kirchen, Burgen – am besten selbst sehen!
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Angsana Corfu: Fünf Sterne auf einer Hügelkuppe über der Bucht von Benitses
Nur elf Kilometer südlich von Korfu-Stadt hat 2021 das Angsana Corfu Resort & Spa Stellung bezogen. Mit einem Mix aus griechischer und asiatischer Gastfreundschaft verwöhnt das Fünf-Sterne-Haus seine Gäste. Das Anwesen liegt auf einer idyllischen Hügelkuppe mit Blick auf das türkisfarbene Wasser der Bucht von Benitses. Dabei ist es umgeben von mediterranen Gärten und Olivenhainen. Die uneingeschränkte Sicht auf die Weiten des Ionischen Meeres, den hoteleigenen Privatstrand und die bergige Landschaft sind die Kirsche auf der Sahnehaube dieses stilvollen Refugiums.
Foto: Angsana Corfu Resort & Spa
159 Zimmer und Suiten und zusätzlich 37 luxuriöse Pool Villen bieten ausreichend Platz, Privatsphäre und Komfort. Infinity Pool, vier Restaurants und das preisgekrönte Angsana Spa versprechen Tiefenentspannung auf ganzer Linie. Korfu, wir kommen! Hier geht’s zur Website des Hotels.
