Vegetarische Kochbücher: Fleischlose Leidenschaft

Der Verzicht auf Fleisch und Fisch ist für viele undenkbar. Dass vegetarische Küche jedoch keinesfalls einseitig und fad sein muss, beweisen diese inspirierenden vegetarischen Kochbücher. Damit einem jetzt das Wasser im Mund zusammenläuft, muss man kein Vegetarier sein, versprochen!

Jennifer Latuperisa-Andresen

Super Fresh

»Simple made special«, so lautet das Motto der australischen Bestseller-Kochbuchautorin Donna Hay. Sie zeigt, wie man aus einfachen Zutaten schnell leckere und gleichzeitig gesunde Gerichte zaubern kann – Einfachheit, kombiniert mit dem gewissen Extra. Ihre Rezepte sind alltagstauglich und stresserprobt – genau das Richtige für uns.

Grüne Minestrone Suppe aus dem Kochbuch von Donna Hay

Con Poulus

Super fresh – Jeden Tag schnell und leicht gekocht von Donna Hay, 224 Seiten, 27 €, erschienen im Gräfe und Unzer Verlag

My Little Green Kitchen

Sylwia Gervais nimmt die Zutaten am liebsten direkt aus ihrem kleinen Garten. Das können wir doch auch! Dieses Buch bietet viele hilfreiche Tipps und eine Fülle toller Rezepte für die kleine grüne Küche. Pure Inspiration!

Sylwia Gervais/ Hölker Verlag

My Little Green Kitchen – Ernten, kochen, genießen von Sylwia Gervais, 208 Seiten, 30 €, erschienen im Hölker Verlag

Tanja Vegetarisch

Vegetarisch zu kochen entspricht nicht nur dem Zeitgeist, sondern ist auch der gelebte Alltag von Spitzenköchin Tanja Grandits. In diesem Buch finden sich Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert. Immer grandios lecker, wunderbar abgeschmeckt und garantiert eine Küche mit Herz und Seele, Gemüse und Geschmack für jeden Tag.

Kokosmüsli mit Passionsfrucht und Gemüsepuffer

Lukas Lienhard, AT Verlag/ www.at-verlag.ch

Tanja Vegetarisch – Grüne Lieblingsrezepte für jeden Tag, einfach & genussvoll von Tanja Grandits, 336 Seiten, 34 €, erschienen im at Verlag

Vegetarische Heimatküche

Von wegen – in Deutschland gibt es nur Schnitzel, Currywurst oder Haxe. Dieses Kochbuch beweist, dass eine rein vegetarische und dazu klassische Ernährung nicht nur machbar, sondern auch köstlich ist. Von Käsespätzle bis Schnüsch, vom sächsischen Kartoffelkuchen bis zur Friesentorte, vom vegetarischen Rheinischen Sauerbraten bis zur Pilzfrikadelle mit Kartoffelbrei: in diesem Veggie-Kochbuch bleiben keine Wünsche offen; und all das ohne Fleisch. Eine tolle Hommage an die Heimat.