Mallorca-Spezialitäten für zu Hause

Wie wir unsere Lieblingsinsel vermissen. Viele aus der Redaktion hätten dieses Jahr bereits einen Stopp auf der Baleareninsel eingelegt. Und wie wir alle wissen, kam es ganz anders. Doch der führende Finca-Vermittler fincallorca hat uns auf eine Idee gebracht: Warum nicht ein paar Mallorca-Spezialitäten nach Hause holen? Wie? Das zeigen wir Euch hier!

Salz aus den Salinas d’Es Trenc

Unser erster Tipp in Sachen Mallorca-Spezialitäten dreht sich um das weiße Gold: Salz gilt seit Jahrtausenden als essenzieller Bestandteil zahlloser Speisen. Die einzigartige Umgebung der Salinas d’Es Trenc nahe der Küste bietet seit Generationen ideale Bedingungen für die Salzgewinnung.

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Lokale Salzbauern produzieren das Mineral mit den Hilfsmitteln sanfte Meeresbrise, viel Sonne, geringe Luftfeuchtigkeit und Meerwasser. Das Ergebnis: feinstes mallorquinisches Salz. Bereits seit 2003 vertreibt Flor de Sal d’EsTrenc seine Produkte. Dank Onlineshop sind sie auch bequem für zu Hause bestellbar.

Jason Tuinstra

Olivenöl von Aubocassa

High-End-Genuss: Aubocassa steht seit 1998 für hochqualitative Olivenöle und legt die Messlatte in diesem Segment regelmäßig sehr hoch. Die unterschiedlichen Nuancen der mallorquinischen Landschaft schmeckt man in den angebotenen Variation der Olivenöle.

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Möglichst viel Ertrag steht dagegen nicht im Fokus des Interesses des Unternehmens. Mit dieser Art der Produktion knüpft Aubocassa an Jahrhunderte alte Traditionen an. Diese Qualität hat ihren Preis, doch wer die Öle verköstigt, weiß: Es lohnt sich.

Ensaïmada – ein inseltypisches Schmalzgebäck

Fet a Sóller vertreibt ausschließlich lokale Produkte und arbeitet mit kleinen Manufakturen und Fincas zusammen. Das sorgt für den Erhalt der mallorquinischen Gastronomie-Tradition.

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Neben dem inseltypischen Schmalzgebäck wie die Ensaïmada überzeugt die reichhaltige Produktpalette auch mit erntefrischen Zitrusfrüchten für einen selbstgepressten Orangensaft.

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Mallorca-Spezialitäten: Serrano-Schinken aus Sóller, Valldemossa, Deià und Andratx

Auch Sabor de Mallorca vertreibt mallorquinische Spezialitäten, unter anderem aus Sóller, Valldemossa, Deià und Andratx. Unsere Empfehlung: Richtig lecker ist der Pata Negra Schinken vom schwarzen Schwein (Iberico). Die Lebensmittel stammen von kleinen, nachhaltig wirtschaftenden Betrieben, für die keine Möglichkeit eines eigenen Vertriebs besteht.

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Bei Sabor de Mallorca könnt ihr euch authentische, nachhaltige Produkte der Balearen-Insel in euer Wohnzimmer liefern lassen.

Mandeln aus Mallorca – etwas ganz Besonderes!

Ein dritter, ähnlich strukturierter Anbieter für mallorquinische Lebensmittel ist der Mallorca-Shop. Und wer bisher noch keine mallorquinischen Mandeln probiert hat, sollte das dringend nachholen. Unser Reporter Carsten Heinke hat der Mandel eine schöne Reportage gewidmet.

Carsten Heinke

Auch hier liegt der Fokus auf dem Vertrieb von Produkten kleinerer Betriebe, die Waren mit nachhaltigen Methoden herstellen. Somit fördert der Shop die Erhaltung des Wissens und der Handwerkskunst bezüglich der kulinarischen Genüsse. Gleichzeitig stärkt er die Erzeuger in wirtschaftlicher Sicht. Ziel des Shops ist es, mallorquinische Lebensmittel überall auf der Welt bekannt und beliebt zu machen.

Ihr seht, es ist gar nicht so schwer, euch köstliche Mallorca-Spezialitäten nach Hause liefern zu lassen. Guten Hunger!