Marie Tysiak
Am 22. Februar ist Margarita Day! Und wie feiern wir das am besten? Klar, mit einem Drink! Doch was steckt eigentlich hinter dem Kult-Cocktail? Wir klären auf – und verraten gleich noch drei tolle Margarita-Rezepte. Schmeckt am Margarita Day und an jedem anderen Tag des Jahres.
Dieser Drink verkörpert Urlaubsgefühl in flüssiger Form: der Margarita! Der wohl bekannteste Cocktail auf Tequila-Basis ist völlig zu Recht ein absoluter Klassiker. Doch wie fing eigentlich alles an mit der Margarita?
Die bitter-süße Verführung stammt aus Mexiko, doch buhlen hier Barkeeperinnen und Barkeeper aus Acapulco, Tijuana und Guadalajara um den Titel als Erfinder des Margaritas. Das erste Margarita-Rezept jedenfalls wurde 1937 aufgeschrieben – und enthielt drei Zutaten: frischen Limetten- oder Zitronensaft, Orangenlikör und natürlich Tequila!
Und heute? Da gibt es an Variationen des Margarita-Rezepts keine Grenzen! Wir zeigen euch unsere drei liebsten Margarita-Rezepte, von klassisch bis ausgefallen. Übrigens: ganz echt natürlich nur in der Champagnerschale!
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Margarita-Rezept: klassisch & schnell
Hier verraten wir euch ein Margarita-Rezept für die klassische Variante:
- 60 ml Blanco Tequila (z. B. 1800 Tequila)
- 30 ml Limettensaft
- 15 ml Agavensirup
- 15 ml frischer Orangensaft
- Salz
Kurz das Glas im Eisfach kühlen. In der Zwischenzeit alle Zutaten in einen Shaker geben und gut schütteln. Wenn ihr welche habt, gebt gerne Eis in den Shaker dazu. Das Glas aus dem Eisfach nehmen und mit einem Salzrand versehen – zum Beispiel in Salz auf einem Teller tunken. Die Margarita eingießen und auf Wunsch mit einer Limettenscheibe verzieren. In eine klassische Margarita kommen übrigens keine Eiswürfel. Prost!
Frozen Margarita – so geht’s!
Ihr möchtet den dickflüssigen Frozen Margarita mixen? Für dieses Rezept braucht ihr einen Standmixer oder wahlweise einen Stabmixer:
- 4 Eiswürfel
- 60 ml Silver Tequila
- 30 ml Orangenlikör (z.B. Triple Sec oder Cointreau)
- 40 ml frischer Limettensaft
- 60 ml Zuckersirup
- Salz
Alle Zutaten im Mixer zu einer einheitlichen Masse pürieren. Zwei Gläser mit einem Salzrand versehen und auf Wunsch mit einer Limettenscheibe verzieren. Einschenken & genießen!
CJ
Das etwas andere Margarita-Rezept
Ihr mögt es ausgefallen? Dieses Margarita-Rezept kommt spicy & fruity daher:
- 45 ml Blanco Tequila (z.B. 1800 Tequila)
- 30 ml Ananassaft
- 25 ml Limettensaft
- 25 ml Jalapeño-Zuckersirup
- einen Dash (“Schluck”) Cocktailbitter (z. B. Angostura Bitter)
Eiswürfel in ein Glas geben. Alle Zutaten in den Shaker und gut schütteln. Ab ins Glas! Beliebig mit einer Ananasscheibe oder Jalapeños garnieren. Fertig!
Ihr habt Lust, auf den Spuren des Margaritas zu reisen? In Mexiko, genauer gesagt im Bundesstaat Jalisco im kleinen Städtchen Tequila, wird die Spirituose aus Agave bis heute hergestellt. Und natürlich werden hier die besten Margaritas serviert!
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