Kaffeehauptstadt Melbourne

Braunes Gold, Lebenselixier, Wachmacher … Kaffee hat nicht nur viele Namen, Kaffee kommt auch in den unterschiedlichsten Kombinationen und Tassen daher – und das nicht nur bei uns in Europa. Melbourne, die lebendige Hauptstadt des Bundesstaats Victoria im Südosten von Down Under gilt bei vielen Kaffee-Aficionados als heimliche Kaffeehauptstadt. Lust auf einen Kaffee? Wir verraten euch, was auf dem Menüs der Cafés in Melbourne steht.

Der Latte, ein klassischer Genuss

Kräftiger Espresso, dazu heiße und sorgfältig aufgeschäumte Milch, wahlweise Soja-, Hafer-, Mandel-, Reismilch … und schon ergibt die cremige Textur den einzigartig milden, sanft süßlichen Geschmack, der dem Latte zu weltweiter Beliebtheit verholfen hat. Milchschaum, Farbe und der gläserne Durchblick ergeben den unverwechselbaren Kaffeegenuss, die ideal austarierte Mischung aus intensiven Aromen und feiner Milch. Mit einem Latte in den Cafés in Melbourne macht man alles richtig.

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Flat White, ein Melbourner Original

Der kleine Bruder des Latte ist Australier. Der Flat White wurde schließlich in Down Under geboren. Das Melbourner Original wird aus Espresso und leicht aufgeschäumter Milch gemacht. Der Flat White kommt mit weniger Milchschaum und generell weniger Volumen als der Latte daher. Mit seiner samtigen Textur und seinem vollen Aroma ist der Flat White auch für Nichtkaffeetrinker ein Erlebnis – und inzwischen weltweit und nicht mehr nur in Victoria mehr als ein Geheimtipp. Aber natürlich in den Cafés in Melbourne besonders lecker.

Long Black, purer Geschmack

Milch? Im Kaffee? Niemals! Wahren Kaffeeliebhabern kommt keine Milch in die Kaffeetasse. Wer also den Geschmack von puren Kaffeearomen erleben möchte, der bestellt einen Long Black, der so ziemlich das Gegenteil vom Flat White ist. Beim Long Black wird anders als beim Americano zuerst der Espresso zubereitet und dann das Wasser dazugegeben. Kaffeegenuss, der kräftig, aromatisch und pur den Gaumen verwöhnt.

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Ristretto, klein und kräftig

Es darf ruhig noch intensiver werden? Dann bestellt man in einem der zahlreichen, schicken Cafés in Melbourne und Umgebung am besten einen Ristretto. Diese Spezialität, die ihren Ursprung in Italien fand, ist nichts anderes als ein starker, kleiner Espresso, aber eben deutlich intensiver, denn es wird weniger Wasser als beim klassischen Espresso verwendet. Mit einem oder wenigen Schlucken wird der kräftige Kleine getrunken.

Magic, für das gewisse Etwas

Auch der Magic ist ein echtes Aussie-Original. Dieses magische Getränk vereint das Beste aus einem doppelten (!) Ristretto und fein säuberlich aufgeschäumter Milch. Also ähnlich einem kleinen und starken Latte mit kräftigem Aroma. Außerhalb Australiens ist der Magic eher selten anzutreffen. Wer also in Down Under unterwegs ist, der sollte sich dieses Heißgetränk auf gar keinen Fall entgehen lassen.

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Bulletproof, ein energiegeladener Feinschmecker

Kaffee, Butter, Kokosöl? Klingt im ersten Moment nach einer ziemlich wilden Mischung, ist in den Cafés in Melbourne aber ein echter Kassenschlager. Der Bulletproof, so heißt es, macht nachhaltig satt und belebt Körper und Geist. Ob diese eigenwillige Kreation auch schmeckt? Nun, das kann man nur herausfinden, indem man den Bulletproof probiert.

Welchen Kaffee bestellt ihr?