Grenzenloser Genuss in Limburg

Obwohl das niederländische Limburg und belgische Limburg von einer Grenze getrennt sind, verbindet sie die Leidenschaft zur Kulinarik. Ob mit Sternen und Hauben gekürte Restaurants, familiengeführte Brauereien oder großartige Traditionswinzer – hier schlägt das Gourmetherz höher.

Nicht zuletzt deshalb präsentieren sich die zwei Provinzen seit Ende 2023 als gemeinsame Urlaubsregion. Aber das ist nicht alles, was die Regionen eint. Länderübergreifende Nationalparks laden ebenso zu ausgiebigen Wanderungen ein wie die weitläufige Flusslandschaft des Grenzflusses Maas. So wird Limburg-Limburg zum perfekten Urlaubsort für alle, die gerne Genießen und die Natur lieben.

Zu Besuch in den Weingütern

Weinliebhaber zieht es im Herbst in die Limburg-Region, wenn die Ernte gerade abgeschlossen ist und die letzten Sonnenstrahlen die Weinberge in ein warmes Gold hüllen. Bei einer Weinprobe entdeckt man die edlen Tröpfchen des niederländischen und belgischen Maas-Tals, eines Anbaugebiets mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Besonders empfehlenswert sind die altehrwürdigen Weingüter Aldeneyck in Belgien und Thorn in den Niederlanden. Auch im schönen Haspengouw, einer Gegend, die berühmt für ihr Obst ist, wird spannender Wein gekeltert, wie zum Beispiel bei Kitsberg. Also dann: Cheers!

Visit Limburg

Traditionsgetränke aus der Region von Sirup bis Likör

Im Frühling verwandelt sich Hespengau in ein buntes Blütenmeer, das Besucher aus aller Welt anlockt. Das lässt aber nicht nur das Wanderherz höherschlagen! Die saftigen Früchte, die hier wachsen, werden zum legendären »Looner Sirup« verarbeitet. In der Sirupfabrik in Borgloon kann man das süße Getränk nicht nur kosten, sondern lernt auch alles über die Herstellung, von der Pflanze bis zum fertigen Produkt.

Zwischendurch darf es aber auch mal ein gutes Bier sein! Gerade Belgien ist bekannt für seine lokalen Biere und Brauereien, vom kräftigen Trappistenbier zu erfrischenden Weißbieren. Die Schlossbrauerei Ter Dolen im Norden Limburgs ist sicherlich einer der schönsten Orte, um ein Getränk aus Hopfen und Malz zu kosten. In romantischer Atmosphäre wird eine Vielzahl einzigartiger Biere serviert, vom aromatischen Winterbier bis zum fruchtigen Kriek.

Yutacar

Ein paar Umdrehungen mehr hat der Schnaps aus der Kornbrennerei Ijsvogel. In der historischen Wassermühle im Maasdorf Acren werden schon seit Hunderten von Jahren Likör und Schnaps hergestellt. Bei einem Besuch können Urlauber nicht nur live dabei sein, sondern auch die ganze Palette der köstlichen Spirituosen verkosten.

Regionale und nachhaltige Produkte vom Markt

Limburgs Geschmack lässt sich am besten auf den lokalen Märkten entdecken. An den farbenfrohen Ständen entdecken Urlauber frische und lokale Produkte, die die Kultur der Grenzregion widerspiegeln. Besonders lecker sind die herzhaften Käsesorten, der frische Spargel und natürlich die regionalen Weine. Lust auf eine süße Versuchung? Dann sollte man sich die handgefertigten Pralinen auf keinen Fall entgehen lassen. Ebenfalls ein Muss für Leckermäulchen ist der Limburger Vlaai. Der Gitterkuchen ist mit unterschiedlichen Obstsorten gefüllt und eignet sich perfekt für eine kleine Kaffeepause.

Landschaft in der Grenzregion Belgien und Niederlande

Stichting Samenwerkende VVV’s Limburg

Hier regnet es Sterne!

15 Sternerestaurants und 17 Sterne machen das niederländische Limburg zu einem Hotspot für Gourmets. Bei so vielen renommierten Restaurants fällt es schwer, einen Favoriten zu wählen, auch wenn das 360 Grad der heimliche Favorit vieler Kenner ist. In der Innenstadt Limburgs lädt Küchenchef Alexander Hohlwein Gäste auf eine kulinarische Weltreise ein. Bei vier bis acht Gängen probieren sich Besucher durch einen bunten Fächer von Aromen, die mit viel Liebe kombiniert und angerichtet werden. Dazu kommt eine beeindruckende Auswahl von 150 Weinen, aus denen Sommelière Rebekka Weickert die perfekten Tropfen zum Menü wählt. Auch mittags bietet das Restaurant ein kleines Lunch-Menü an, das perfekt für alle ist, die wenig Zeit haben oder sich eine Sterneerfahrung für einen kleinen Preis wünschen.

Stichting Samenwerkende VVV’s Limburg

Die besten Adressen im belgischen Limburg hat der Gault&Millau zusammengefasst! In »Herrliches Haspengau« finden sich die renommierten Restaurants der Region. Allen voran geht mit zwei Hauben das Julemont im Chateau Witten. Mit Blick auf den malerischen Schlossgarten genießen Gäste hier die wöchentlich wechselnden Menüs des Chefkochs Guido Braeken. Mit dabei sind Klassiker der Gourmetküche von Austern bis zu Hummer.

Purer Luxus: Wer möchte, kann eine »Privat Dining Experience« in einem geheimen Raum buchen. Hier kann man sich völlig ungestört und ganz ohne Nachbarn dem Genuss hingeben.