Christian Gentemann ist 32 Jahre alt und Chef der »Bar am Steinplatz«, die kürzlich zur Hotelbar des Jahres gewählt wurde. Ein Gespräch über arrogante Barkeeper...
Eine Prise hier, ein Tröpfchen dort: Wenn die Chefköche einiger der weltweit renommiertesten Hotels ihre Kochlöffel schwingen, wirkt das nicht selten wie Magie....
Apfelwein wird nicht nur in Deutschland gerne getrunken. Auch im US-Bundesstaat Oregon ist er beliebt. Die amerikanische Variante des Apfelweins, »Cider« genannt, wird dort heute an 16 verschiedenen Orten hergestellt. Aber Oregon ist nicht nur für se...
Wer im Urlaub gutes Essen zu schätzen weiß, sollte einen Blick auf unsere Kulinarik-Reisetipp des Monats werfen: von einer Genusstour mit dem Esel durchs Dreilä...
Bekannt ist die Halbinsel Chalkidiki vor allem wegen ihres türkisblauen Meeres und der weichen Sandstrände. Doch jenseits vom Badeurlaub hat sich die Gegend um das hippe Thessaloniki längst als Reiseziel für exzellente mediterrane Küche gemausert. Te...
Mit dem Trüffelhund die kostbaren Knollen unter der Erde im Piemont aufspüren, Sterne-Küche im französischen Nimes genießen, vegan unterwegs auf Mallorca sein ...
Nicht das wir einen Grund bräuchten, um den Whiskytumbler zu erheben. Aber wir nehmen den heutigen gerne dankbar an. Prost auf den World Whisky Day.
Whis...
Bei italienischem Essen denken wir oftmals an Pizza, Pasta und Tiramisu. Doch die italienische Küche hat weitaus mehr zu bieten als das. Unsere Kochbuch-Favoriten mit leckeren Rezepten zum Nachkochen, die Bella Italia auf den Teller zaubern:
1. Sizi...
Lust auf was Neues? Die Orientalische Küche sorgt für Abwechslung auf dem Teller und lässt uns neue Geschmäcker erfahren. Unsere Kochbuch-Favoriten mit leckeren...
